임패리얼 팰리스 호텔 마케팅

소개글

임패리얼 팰리스 호텔 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
(1) 호텔의 선정 이유
(2) 호텔 소개

2. 본론
(1) 심층면접
(2) 임페리얼 팰리스의 전반적인 시장상황 및 경쟁환경 분석
1) 거시 환경 분석
2) SWOT 분석
3) Porter의 Five Forces Model
(3) 임페리얼 팰리스의 전반적인 마케팅 전략분석
1) STP 전략
2) 7P 분석
3) 차별화 전략
4) 기획 전략 (웨딩)

3. 결론
(1) 성공/실패 요인
(2) Follow-up 전략

참고문헌

본문내용

011년에 34% 성장을 보여, 시장 인지도 상승에 성공했다.
· 웨딩 산업 전략
“High Quality" 이미지 정립을 위해 상품 업그레이드에 따라 수반되는 가격인상이 불가피하다. 따라서 직접 경쟁사 웨딩 상품 내용, 가격대, 현재 임페리얼 팰리스의 웨딩 고객 수준과 장·단점 등을 고려하여 가격 저항 같은 시장 반발을 최소화한다. 최대한 웨딩 수요에 미치는 부정적 영향을 최소화하여 중기적 관점에서 신중하게 접근하는 다양한 마케팅 전략이 필요하다.
결론
(1) 성공/실패 요인
· 호텔 전반 :　임페리얼 팰리스 호텔의 전반적인 마케팅 전략을 통해 성공/실패 요인을 분석해 보면, 전반적인 운영은 성공적이다. 독립경영 호텔의 특성상 전 업장이 하나의 네트워크 구축을 통한 정보의 공유로 호텔 경영에 대한 의사결정 능력의 향상과 고객의 기대 욕구에 대한 고객맞춤화 서비스를 제공 할 수 있는 점이 성공요인의 가장 큰 중점 사항이다.
· 객실 : 객실은 호텔의 매출을 발생하는 데 가장 큰 요인이다. 임페리얼 팰리스는 타 호텔과 구분되는 우아하고 화려한 앤티크 디자인을 고수하여, 자신들만의 흔하지 않으면서 고급스러운 이미지를 원하는 고객층에게 만족감을 줄 수 있다. 또한, 비즈니스 고객층을 위해 IT시설을 구축하여 비즈니스 고객이 업무를 효율적으로 수행할 수 있도록 도움을 준다. 이러한 점에서 임페리얼 팰리스의 객실 마케팅 전략은 성공적이다.
· 웨딩 : 소비 환경의 변화로 호텔에서 결혼식을 하는 사람들이 많이 증가하고 있는 추세로 호텔의 웨딩사업 분야가 크게 확장되고 있다. 임페리얼 팰리스 호텔의 경우 이러한 시장 욕구를 반영하여 투자한 결과, 특1급 호텔 중 웨딩에 대한 고객들의 인지도가 상승하였다. 또한 연예인의 웨딩 이벤트를 미디어매체에 노출시키는 전략을 통하여 임페리얼 팰리스에 대한 인식이 없는 고객들에게 호기심을 자극할 수 있는 요소가 된다. 웨딩 이벤트를 통해 방문객들에게 호텔의 유형적, 무형적 서비스에 대한 긍정적인 이미지를 갖게 함으로써 미래의 잠재고객을 형성할 수 있기 때문에 성공적인 마케팅 전략이다.
· 식음료 : 식음료 부서의 경우 임페리얼 팰리스 호텔은 12개의 레스토랑을 운영하여 변화하는 환경에 대한 신속한 대응을 할 수 없으며 고정비용뿐만 아니라 운영비용이 지속적으로 소요된다. 또한, 레스토랑에 대한 낮은 수요와 낮은 회전율은 호텔 매출에 대한 전반적인 손실이다. 그러므로 여러 개의 비효율적인 레스토랑 운영은 실패적인 마케팅 전략이다.
· 컨벤션 : 임페리얼 팰리스는 IT서비스를 호텔 전반에 제공하고 있지만, 컨벤션 시설의 경우에는 제공되지 않는다. 또한 비즈니스 고객층의 유치는 경쟁사인 인터 컨티넨탈 호텔이 강세를 보이면서 비즈니스를 위해 임페리얼 팰리스의 컨벤션 시설을 이용하는 고객 점유율은 낮은 편이다. 위치적인 장점에도 불구하고 컨벤션을 유치하기에는 기자재 확보나 화려한 인테리어로 인한 시산분산 요인들로 인하여 회의시설로써 시선이 집중되지 못한다는 단점을 지니고 있어 실패요인이 많은 마케팅 전략이다.
(2) Follow-up 전략
· 웨딩 산업 유치에 주력
선택과 집중을 통해 실패요인이 많은 컨벤션 유치보다는 성공요인과 수익성이 있는 웨딩사업의 유치에 주력한다. 웨딩행사는 빠른 회전율로 높은 수익을 창출할 수 있는 일석이조의 사업이다. 비록 비수기와 같은 행사의 계절적인 수요공급의 차이가 발생하기도 하지만 적극적인 프로모션과 이벤트를 진행한다면 웨딩사업의 집중은 성공적일 것이다.
· 최근 유행하는 테마푸드 전략과 안정적 수요창출을 위한 고객 유인 전략 수립
우리나라 호텔업계에서 퓨전 한식 레스토랑은 성공요인보다는 실패요인이 더 많은 것은 사실이다. 하지만 임페리얼 팰리스의 경우 오너가 식음료 부서에 애착을 가지고 있어, 성공요인을 특화할 수 있는 전략을 짜는 것이 중요하다. 먼저, 테마푸드를 레스토랑 메뉴 개발에 이용한다. 테마푸드에는 심신을 안정시켜주는 힐링푸드, 독소를 제거하는 디톡스 푸드 등 다양하다. 고객들에게 이러한 요소들을 바탕으로 퓨전 한식을 제공한다면 단순한 호기심으로 한식에 도전했던 외국인과 기존의 한식에 흥미를 잃은 내국인도 자신의 건강을 위한 음식이라는 테마에 지속적인 호감을 나타낼 것이다. 안정적인 레스토랑의 수요창출을 위해서는 SNS를 활용하고, Cashbag과 같은 액면유가증권을 만들어 지속적인 수요를 유지한다. 하지만 이와 같은 경우에는 호텔의 이미지를 낮게 만들 수도 있으므로 자주 활용하는 것은 되도록 자제해야 할 것이다.
· 독립경영 호텔의 장점을 이용한 해외 진출 차별화
현재 국내 호텔들 대부분은 해외에 직접 진출보다는 위탁경영 방식으로 간접적인 진출을 시도하는 경우가 대부분이다. 대기업의 호텔 브랜드 중에서 부지 매입부터 설계, 직원교육 등 전 과정을 진행한 사례는 임페리얼 팰리스 호텔의 일본 후쿠오카와, 필리핀 세부 호텔이 있고, 롯데호텔 모스크바가 유일하다. 호텔업은 서비스가 중심이 되는 특성을 지니기 때문에 해외에 진출하기가 쉽지 않은 분야이므로 타 경쟁사 호텔들이 해외 진출에 소극적인 분위기이다. 따라서 임페리얼 팰리스 호텔이 소유직영방식으로 독립경영호텔의 체인화를 이룩할때, 그 지역의 문화와 부합되는 서비스를 제공하고 한국적인 문화적 특징을 배합하여, 임페리얼 팰리스 호텔만의 새로운 차별화된 서비스를 구축할 수 있다.
· 소셜 네트워크를 이용한 구전 홍보
강남 지역의 호텔들은 고급스러운 이미지 관리를 위해 소셜 네트워크를 통한 홍보를 하지 않는 편이다. 임페리얼 팰리스도 강남 호텔은 없지만 세부 호텔의 경우 공식 블로그를 운영하여 친근한 방법으로 호텔 서비스를 다양하게 이용할 수 있는 혜택을 소개하고 있다. 웨딩 사업, 제작 발표회 유치, 식음료 업장의 홍보는 구전효과의 영향이 크다. 강남 호텔의 경우도 고급스러운 이미지를 해하지 않는 선에서 홍보의 차별화를 두는 것이 이로울 수 있다.
<참고문헌>
「전사적 관점의 마케팅」, 『학현사』, 이수동, 2009.
「마케팅원리」, 『법문사』, 박찬수, 2010.
「한류관광객의 관광동기 및 체험성이 관광 이미지에 미치는 영향」, 이익수, 2011.

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