스타벅스 마케팅 기획서- 스타벅스 기업분석과 현 마케팅전략분석및 스타벅스 새로운 마케팅전략 기획안

소개글

스타벅스 마케팅 기획서- 스타벅스 기업분석과 현 마케팅전략분석및 스타벅스 새로운 마케팅전략 기획안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스타벅스 기업소개
(1) 기업개요
(2) 기업철학

2. 스타벅스 현재 마케팅전략 (4P)
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (프로모션전략)

3. 스타벅스 새로운 마케팅전략 기획안
(1) 친환경이미지 확립전략
(2) SNS활용 마케팅전략
(3) 새로운 포지셔닝전략
(4) 인테리어의 차별화
(5) 고객의견반영 전략
(6) 텀블러 판매활성화 전략제언
- 온라인 활용전략
- 유튜브 활용전략

본문내용

은 디자인의 인테리어를 제공한다. 표준화된 시스템으로 안정감을 얻는 것도 좋은 방법이지만, 현재 모든 커피전문점에서 같은 방법을 취하는 것을 볼 때 차별화를 통한 변화가 스타벅스의 발전에 있어 더욱 큰 요소로 작용 할 것이다.
- 우리나라 정서에 맞는 브랜드 이미지 제공
(ex. 스타벅스 인사동 점에서는 다른 매장과 차별을 두기 위해서 외부를 기와로 장식을 하고 간판을 자국어 간판을 쓴 최초의 매장이다. 총3층인데 2층에는 한국전통모양을 살리기 위해서 창호벽과 전통탈들로 인테리어를 장식하고 호박죽이나 단팥죽도 판매를 하고 있고 3층은 기존의 스타벅스식 실내 인테리어로 서구화를 적용하면서 전체적으로 차분한 느낌을 받는다고 한다.
(5) 고객의견반영 전략
스타벅스와 경쟁사 제품의 품질이 같아진다면 합리적인 소비자들은 오히려 비슷한 품질에 저렴한 가격을 책정한 맥도날드나 던킨도너츠로 가게 될 것이다. 하지만 마케팅 시장조사기관인 trend monitor가 브랜드 커피전문점 선호도를 조사한 내용에 따르면 맛도 중요한 요소지만, 매장의 위치나 인테리어, 분위기도 마찬가지로 소비자의 방문에 큰 영향을 끼치고 있다는 결과가 나왔다.
비슷한 예로 한 연구결과를 살펴보면, 커피전문점의 방문목적은 친구를 만나기 위해서가 30.2%로 가장 높았고, 약속 장소로 만나기 위해서 23.6%, 커피를 즐기기 위해서와 커피를 주문해 가지고 가기 위해서가 17.0%, 혼자 시간을 보내기 위해서 9.4%, 디저트를 먹기 위해서가 2.8%의 순의 분포를 나타났다. 커피전문점에서 커피의 품질은 소비자들의 주된 구매요소가 아닌 것이다.
과포화상태의 커피산업에서는 맛뿐만 아니라 다른 요소에도 초점을 두어 소비자들의 구매 욕구를 자극시켜야한다는 것이다. 따라서 소비자들과 소통하여 메뉴를 개발하는 마이 스타벅스 아이디어를 더욱 활성화 시키고 이와 병행하여 전문 바리스타의 양성과 스타벅스만의 신메뉴 개발 및 정착을 위해 노력해야 한다. 경쟁사에는 없는 메뉴가 한시적인 메뉴가 아니라 스테디셀러가 될 수 있도록 지속적인 투자를 해야 한다.
또한 지금은 다른 커피숍이나 식당들처럼 단순히 규모와 수량에서만 확장해나갈 뿐이지 스타벅스의 강점이었던 직원교육 등에 보다 많은 투자를 해야 할 것으로 보인다. 간단히 말해 다른 체인점과의 차별성을 주기 위해선 보다 나은 커피품질은 물론, 가장 큰 강점이었던 직원교육에 집중적인 투자가 뒤따라야 한다고 생각한다.
실제로 스타벅스는 지난 2010년부터는 서비스 평가를 직원이 아닌 고객이 직접 만족도를 평가하는 '고객의 소리' 방식으로 대체했다. 고객의 소리 영수증은 매장당 하루 평균 2~3개씩 전국 1200여명에게 발급되고 있으며 스타벅스 홈페이지를 통해 30여가지의 항목을 평가할 수 있다. 고객이 직접 평가하도록 함으로써 종업원들이 더 나은 서비스를 제공하도록 하는 것이다.
(6) 텀블러 판매활성화 전략제언
- 온라인 활용전략
스타벅스 텀블러 구매 시, 온라인 매장은 타 커피전문점 온라인 매장들에 비해 활성화 되어있지 않은 편이다. 결제방법과 주문방법이 간단하지 않아 소비자들이 온라인 매장을 이용하지 않는다. 오프라인 매장도 외진 지역이나 유동인구가 많지 않은 지역에는 아직 스타벅스 매장이 존재하지 않는다. 이러한 소비자들을 고려해 온라인 매장 이용을 유도하기 위해서는 결제방법과 주문방법이 보다 더 간단하게 개선되어야 할 필요가 있다. 또한, 한정판 출시 시에 방문객들이 많은 매장에서는 새벽부터 대기를 하는 불편함이 있다. 이러한 불편함을 해소하기 위해, 온라인 샵을 보다 더 활성화시켜 고객들에게 제품 구매의 편리함을 제공한다. 이를 통해 텀블러의 매출향상을 기대할 수 있다.
- 유튜브 활용전략
20대들의 유투브 사용량이 증가함에 따라 유투브 광고가 매출에 큰 영향을 미친다. 실제로 동서식품의 음료수 ‘맑은 티엔’ 애니메이션 유투브 광고는 매일 경제의 2016 국내 인기 유튜브 광고 순위 20 중에 5위로 나타나 성공적인 광고로 소비자들의 이목을 끌었다. 포털 사이트에 맑은 티엔만 검색해도 연관 검색어에 맑은 티엔 광고가 바로 검색되며 각종 카페나 사이트 등에서 ‘광고임에도 불구하고 맑은 티엔 영상을 끝까지 다 보았다’, ‘배경음악이 무엇이냐’ 와 같은 광고에 스타벅스 텀블러는 유투브 광고를 하지 않는다. 스타벅스도 브랜드가치를 부각시키는 유투브 광고를 활용한다면 사람들, 특히 SNS의 사용량이 많은 20대들의 이목을 집중시켜 매출의 증대를 이끌어 낼 수 있을 것이다.

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