맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP 4P전략분석

소개글

맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP 4P전략분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 맥도날드 기업소개

2. 맥도날드 기업핵심역량

3. 패스트푸드 산업분석

4. 맥도날드 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 맥도날드 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

6. 맥도날드 마케팅 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

본문내용

인 가족이야기를 만들기 위해 지속적으로 노력해왔으며, 이 노력이 오늘날 맥도날드라는 엄청난 브랜드 가치의 창출로 결실을 맺고 있다.
하지만 실제 한국에서 맥도날드는 가족적인 브랜드 이미지와 더불어 저렴한 가격과 빠른 서비스 시간을 무기로 청소년, 직장인을 주로 타켓팅하고있다.
(2) Targeting
1) 점심, 저녁시간 이용하는 상권 밀집 지역을 이용 10~30대
-소비 성향이 강함
-패스트푸드에 익숙한 계층
-어린이 고객층은 가족 동반의 형태를 보임 고객의 확장
2) 가족, 장년, 노년 계층
- 주요 소득계층
- 주부의 경우 주요 타겟층인 유소년 계층과 함께 소비하는 성향이 짙음.
- 과거와는 달리 가족 단위의 외식 빈도수가 높아짐
3) 직장인들
-시간적 여유가 없어서 패스트푸드 이용률이 높음
(3) Positioning
맥도날드의 타겟 그룹은 다양한 계층, 나이의 사람들로 다른 브랜드보다 상당히 광범위한데 이 사람들 모두에게 각인될 수 있는 맥도날드만의 이미지를 개발했고 그것은 ‘따뜻하고 인간적’인 이미지였다. 그에 따라 맥도날드는 따스하고 인간적인 가족이야기를 만들기 위해 일관되고 지속적으로 노력해왔으며, 이 노력의 결실이 오늘날 높은 브랜드 가치 속에 녹아있다.
6. 맥도날드 마케팅 4P전략 분석
(1) Product
- 맥도날드의 가장 큰 특징은 철저한 품질관리이다. 모든 제품은 완전히 표준화되어 햄버거용 고기는 지방질이 19% 이하, 빵의 직경은 31~2인치, 햄버거당 양파의 양은 0.25온스 이하등의 엄격한 규정이 적용되었고, 조리된 제품의 저장에 관해서도 확실한 규정을 두고 있다. 그리고 이러한 규정이 엄격히 지켜질 수 있도록 하기 위해서 본사의 감사요원이 파견된다. 또한 전 제품의 가장 뛰어난 맛을 낼 수 있도록 철저한 시간 관리를 통하여 햄버거는 만든 후 10분 이내에 프렌치 프라이는 7분 이내에 고객에게 제공하며 이 시간대를 경과한 제품은 폐기하고 있다. 매장에서 주문이 들어옴과 동시에 해당 음식을 만들기 시작하는 ‘메이드 포 유(Made For You)’ 주방 시스템을 통해 빠른 서비스에도 불구하고 품질이 저하되지 않도록 관리하고 있다.
맥도날드는 제품의 품질을 세계적으로 정확하게 유지하기 위하여 품질 보증 실험소(quality assurance laboratory)를 미국, 유럽, 태평양 등에서 운영하고 있다. 이 연구소를 통해 제품품질 향상을 위한 노력 외에도 서비스 전달시스템을 개선하여 탁월한 품질의 서비스를 일관되게 제공될 수 있도록 연구하고 있다. 한국의 경우 모든 공정에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 기준을 준수하고 있다. 또한 내셔널 오픈데이 행사를 진행하여 식재료 보관에서부터 주방에서의 조리 과정 등 제품이 고객에게 전달되기까지의 모든 과정과 관리 시스템을 고객이 직접 확인할 수 있게 하였다. 이를 통해 제품의 품질 안전과 엄격하게 관리되는 주방 시스템을 보여줌으로써 맥도날드 제품에 대한 고객 신뢰도를 높이고 식재료와 위생관리의 안전함을 인식시켰다.
(2) Price
-저가 전략
맥도날드 롯데리아가 만드는 햄버거는 제품차별화 정도가 낮다. 브랜드에 따라서 제품의 별다른 차이를 느끼지 못하는 소비자는 제품의 가격이 저렴한 것을 원하게 된다.
그러므로 맥도날드는 기존에 시장을 점유하고 있던 롯데리아 등의 시장을 잠식하기 위하여 가격 인하 정책을 펴고 있다.
- 현지화된 가격
맥도날드는 나라마다 소득수준과 소비성향을 분석하여 각기 다른 가격 정책을 펼친다. 비교하기 쉬운 예시로 ‘빅맥’은 대부분의 나라에서 판매되고 있으나 각 나라의 최저임금 수준에서 가격이 책정 되어 다르게 판매된다
(3) Place
- 지역별 24시간 매장 운영
현대인의 특성상 주요생활 시간대가 다양해지는 점에 착안 야간시간대에도 활동이 활발한 일부 지역(압구정동 매장, 코엑스몰 매장 등)에 대하여는 24시간 점포를 운영하는 전략을 사용하여 접근성을 높여야 한다. 또한 촉진의 배달 서비스와 연계하여 야식시장으로의 진출도 유용한 전략이라 보여진다.
그리고현재 압구정동 매장 등 일부 매장에서 시행중인 테이크아웃 매장을 확대하여야 한다. 또한 이미 포화상태인 패스트푸드 시장에서 무작정 점포를 확대하기 보다는 터미널이나 학교 주변, 고속도로 휴게소 등의 장소에 테이크아웃 전문 매장의 운영은 매장의 확대와 같은 효과를 나타낼 것으로 예상된다. 또한 주택가 등에 위치한 매장에 대하여는 맥드라이브를 확대 실시하여 귀가길 자녀를 위한 손쉬운 간식이라는 이미지를 확대하여야 한다.
- 맥드라이브
차를 타면서 주문을 하는 방식이며 빠른 속도로 나오며 차에서 내리지 않아도 된다. 그래서 차 안에서 간편하게 식사를 할 수 있다. 국내에서는 아직 해외만큼 많이 활성화 되지는 않았지만 점점 늘어가고 있는 추세이다.
- 맥딜리버리
매장에서 시키는 것이 아니라 배달음식 같이 전화나 온라인을 쉽게 주문을 하는 방식이다. 온라인으로 주문할 때 한눈에 햄버거나 여러 메뉴들을 볼 수 있고 추가메뉴에 따른 가격도 볼 수 있어 편리한 유통을 가졌다. 이 서비스는 바쁜 일정을 가진 사람들이나 집에서 편하게 먹고 싶어하는 사람들을 위해 맥도날드에서 제공하는 서비스이다.
(4) Promotion
- 판매율이 높은 대표메뉴에 대한 이벤트를 통해한 소비자 확충에 노력하고 있다. 특히, 최근에 시행한 ‘빅맥송‘ 이벤트는 소비자들이 직접 참여하여 맥도날드를 홍보하는 영상 제작하여 잘 제작된 영상에 한하여 상금, TV출연의 기회를 주고, 특정요일, 특정매장에서 빅맥송을 부르면 빅맥 무료 제공하는 이벤트를 실행 했다. 이는 단순한 가격 할인, 무상증정이 아닌 고객의 참여를 바탕으로 한 프로모션 진행으로 히트를 쳤다. 그리고 점심시간에 특정메뉴를 싸게 판매하는 맥런치 프로모션을 진행하여 소비자 확충을 하고 있다.
- 맥도날드의 모든 메뉴 앞에 맥(MC)을 붙인다. 맥모닝, 빅맥, 맥치킨, 맥립 주니어 등이 있다. 이는 기업명과 제품 브랜드 명이 일치하는 전략이다. 제품 브랜드와 모브랜드의 연관성을 소비자에게 인지하도록 한 전략이다. 이는 맥도날드의 품질 이미지가 긍정적으로 제고되는데 더욱 기여하였다.

키워드

맥도날드,   맥도날드 마케팅,   버거킹,   롯데리아,   맘스터치,   패스트푸드,   맥도날드 SWOT,   맥도날드 STP,   맥도날드 4P