2023년 1학기 방송통신대 생애주기영양학 기말시험과제물) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문 연구 목적 연구 방법 및 결과 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견 한국인을 위한 9가지 식생활지침 등

소개글

2023년 1학기 방송통신대 생애주기영양학 기말시험과제물) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문 연구 목적 연구 방법 및 결과 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견 한국인을 위한 9가지 식생활지침 등에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 (1쪽 이내), 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오. (20점)
<보기> 청소년, 중년, 노인

1) 연구목적
2) 연구 방법
①조사 대상 및 기간 ②조사 방법 및 내용 ③통계분석
3) 결과
4) 본인의 의견

2. [한국인을 위한 9가지 식생활지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시하시오. 9가지 항목별 실천 사례에 실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀점(어려웠던 점이나 미흡했던 점 포함), 향후 실천 계획을 포함하여 작성하시오. (30점)

1)한국인을 위한 9가지 식생활지침
2)실천 사례(실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀점, 향후 실천계획 등)
(1)매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자
①실천 날짜 ②실천 내용 ③실천하면서 느낀점 ④향후 실천계획

<중략>

(9)우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 즐기자
①실천 날짜 ②실천 내용 ③실천하면서 느낀점 ④향후 실천계획

3. 참고문헌

본문내용

동량을 늘려서 건강체중을 유지하자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
평소 몸이 부담스러울 정도로 과식을 하는 편은 아니다. 그러나 성인 비만을 예방한다는 차원에서 꾸준히 신체활동량을 늘일 필요는 있으므로, 저녁 식사 후 매일 30분 근처 공원에서 가벼운 산책을 하였다.
③실천하면서 느낀점
식사 후 바로 소파 눕거나 앉아서 tv를 보는 대신 가볍게 몸을 움직이니 한결 몸이 가벼워지고 소화가 잘 되는 느낌이었다. 특히 산책을 하며 하루를 정리해보는 시간도 가질 수 있어 좋았다.
④향후 실천계획
향후 1달 동안 저녁 식사 후 30분 산책을 실천하여 몸을 산책에 적응시킨 후에는, 점심 식사 후에도 산책한다는 계획을 세웠다.
(5)아침식사를 꼭 하자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
일단 햇반으로 아침을 해결했다. 반찬이 준비된 것이 없어 식욕도 없었다. 그래서 2일째부터는 감자를 구입하여 미리 삶아 놓아 매일 아침 2개씩 우유와 함께 먹었다.
③실천하면서 느낀점
아침 식사를 하는 것은 귀찮고, 아침 식사를 준비하는 것은 더 귀찮았다. 그래서 아침 식사는 가장 실천하기 어려웠던 지침이다. 효율적인 대책을 마련하지 않으면 지속가능한 실천이 되기 어렵다는 생각이 들었다.
④향후 실천계획
향후에도 감자로 아침식사를 계속할 계획이다. 빈 속에 감자가 좋다는 전문가의 조언도 있으므로 이를 꾸준히 실천할 것이다. 실제로 감자를 먹어보니 아침 식사로 부담스럽지도 않고 담백한 느낌이 나쁘지 않았다.
(6)음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
음식은 1주일 주기로 계획적으로 필요한 양만 구입하고 유통 기간이 지나기 전에 사용하도록 실천하여 음식물류 폐기물 배출량을 최소화하려 했다.
③실천하면서 느낀점
음식을 낭비하지 않기 위해서는 계획적인 구매와 꼭 필요한 만큼만 준비하는 것이 중요함을 느꼈다.
④향후 실천계획
3일 동안의 실천 내용을 그대로 꾸준히 실천해 나갈 계획이다. 아울러 할인 등의 이벤트에 현혹되어 필요 이상의 음식을 구입하지 않을 계획이다.
(7)음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
식사 시에는 접시에 먹을 만큼만 담아서 먹었다.
③실천하면서 느낀점
음식을 별도의 접시에 담는 것이 귀찮은 일이었다. 그럼에도 환경을 생각한다면 반드시 실천해야 할 지침이라고 생각했다.
④향후 실천계획
매일 실천하기는 어렵겠지만, 중도에 포기하지 않고 지속적으로 덜어 먹기를 실천해 나갈 계획이다.
(8)술은 절제하자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
평소 음주를 즐기지 않으므로, 1달 1회 정도의 음주를 실천하기로 했다. 그리고 3일 동안 이를 실천했다.
③실천하면서 느낀점
음주 절제는 지침 중에서 가장 쉬운 편이었다. 술을 그리 좋아하지 않기 때문이다.
④향후 실천계획
최대 1달 1회 음주를 목료로 지속적으로 실천할 계획이다. 또한 스트레스 관리를 통해 음주를 마시고 싶은 환경을 최소화할 계획이다.
(9)우리 지역 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 즐기자
①실천 날짜
2023. 04.19. ~ 2023. 04. 21.의 3일간
②실천 내용
푸드 마일리지를 고려하여 쌀 구입 시에 우리 지역에서 생산된 쌀을 구입했다. 채소와 과일 또한 인근 지역에서 생산된 것을 우선적으로 구입했다.
③실천하면서 느낀점
우리 지역에서 생산된 제품인 만큼, 보다 신선한 상태로 구매할 수 있고 가격 또한 저렴한 편이므로 실천하는 데 어려움은 느끼지 못했다.
④향후 실천계획
지역에서 생산된 농산물(로컬푸드)을 기반으로 하는 지역 푸드플랜을 통해 지역경제 활성화와 함께 신선한 먹거리 제공, 푸드 마일리지 감소 등 환경 보호를 추구한다는 의미에서 향후에도 적극적으로 우리 지역의 식재료와 환경을 생각하는 식생활을 실천할 계획이다.
3. 참고문헌
김정희·곽호경·신동미(2019). 생애주기영양학. 방송통신대학교출판문화원.
2020 한국인 영양소 섭취기준(https://www.kns.or.kr/)
박하진·류호경(2021), 중학생의 생활 습관과 청소년 영양지수의 관련성, 한국지역사회생활과학회지 2021 vol.32, no.2, pp. 243-255 (13 pages).

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