2023년 1학기 방송통신대 푸드마케팅 기말시험과제물)농산물 브랜드의 필요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오 브랜드 이미지 브랜드 스토리텔링 마케팅 믹스(제품 가격 유통 촉진) 촉진전략 등

소개글

2023년 1학기 방송통신대 푸드마케팅 기말시험과제물)농산물 브랜드의 필요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오 브랜드 이미지 브랜드 스토리텔링 마케팅 믹스(제품 가격 유통 촉진) 촉진전략 등에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.

1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
① 브랜드 ② 브랜드 이미지 ③ 브랜드 스토리텔링

1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
농산물 브랜드, 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 모두 가능함.
조사 시, 1-3번 예시에 안내된 햇사레는 제외하고 조사함.

1) 농산물 브랜드 ‘임금님표이천’
① 브랜드(이름)
② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)

2) 농산물 생산·유통·판매기업 ‘풀무원’
① 브랜드(이름)
② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)

1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.

2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
1)제품(product) 2)가격(price) 3)경로(place) 4)촉진(promotion)

2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)
①광고 ②PR ③인적 판매 ④판매촉진

3. 참고문헌

본문내용

원가, 경쟁, 가치의 세 기준으로 나눌 수 있으며, 하나 또는 여러 가지 요소를 고려하여 결정한다. 원가 중심 가격 결정법, 경쟁 중심 가격 결정법, 가치 중심 가격 결정법 등의 방법을 사용할 수 있다. 소비자들은 가격이 매우 낮으면 제품의 품질에 의구심을 가지고, 지불할 능력 이상으로 가격이 높으면 구매를 주저할 가능성이 있다. 따라서 소비자는 구매 결정에 있어 가격이 중요한 영향 요인이 된다.
3)경로(place)
유통(distribution)은 소비자가 제품을 어디에서 얻을 수 있는지에 대한 것이며, 마케터는 가능한 한 많은 소비자가 쉽고 편리하게 제품을 제공받을 수 있게 유통 시스템을 개발하고 유지해야 한다. 최종 소비자의 제품에 대한 접근성을 통한 만족을 위해서 마케터는 다양한 유통경로 중에 어떤 경로를 선택할 것인가에 대해 결정하고 효율적으로 관리할 수 있어야 한다.
유통 경로는 제품에 대한 접근성과 만족도에 영향을 미치며, 유통 경로 선택은 경제성, 효율성, 전문성 등 여러 기준을 고려하여 결정된다. 식품의 유통 경로에는 직거래, 생산자에서 소매상을 거쳐 판매, 생산자에서 도매상과 소매상을 거쳐 판매, 대리인/중개인을 거쳐 판매 등이 있다. 마케터는 유통 경로 선택과 함께 시장 커버리지를 결정해야 하며, 전자상거래와 O2O 서비스를 활용하여 생산자와 소비자를 직접 연결하는 추세이다.
전자상거래는 전통적 상거래에 비해 거래범위가 전 세계로 매우 광범위하며 거래시간에 제약이 없으며 쌍방향의 커뮤니케이션이 가능하다. 그로서란트(grocerant)는 그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)을 합쳐서 만든 조어이다. 그로서란트에서는 구입한 농·축·수산물을 그 자리에서 먹을 수 있고, 장보기와 식사를 한번에 해결할 수 있다는 장점이 있다. 이처럼 최근 소비자가 식품을 획득하는 장소는 다양해지고 그 경계가 모호해지고 있다.
4)촉진(promotion)
촉진(promotion)은 소비자에게 제품을 알리고 판매를 장려하기 위한 모든 활동이며, 소비자를 포함하는 이해 관계자들과 호의적인 관계를 형성하고 유지하기 위한 활동도 포함된다. 기업은 다양한 촉진수단을 사용하며, 이들의 조합 사용으로 통합적 마케팅 노력을 한다. 촉진수단에는 광고, PR, 인적 판매, 판매촉진이 있다.
기업은 촉진수단의 효과성, 마케팅 목표, 예산, 표적시장의 특성, 제품특성 등을 고려하여 최적의 촉진 믹스를 구성해야 한다. 광고와 PR은 둘 다 소비자에게 제품 정보를 전달하기 위한 것이지만, 광고는 유료 매체를 통해 정보를 전달하고 PR은 미디어 비용을 지불하지 않는 것이 특징이다. 인적 판매는 소비자와 판매원 간에 상호작용이 일어나는 인적 커뮤니케이션으로, 소비자의 요구에 맞춘 맞춤형 서비스를 제공할 수 있다. 판매촉진은 소비자에게 부가가치와 구매 인센티브를 제공하여 구매에 대한 동기를 부여하는 활동으로, 쿠폰, 할인제안, 무료 샘플 제공, 경품추첨, 보너스 제공 등이 있다.
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)
블루베리 농산물에 대한 촉진 전략은 다음과 같다.
①광고
SNS 광고와 블로그 포스팅을 통해 블루프레시 브랜드의 이미지와 블루베리의 건강성, 상쾌하고 청량한 맛을 강조한다. 또한 상품의 차별점으로 농장에서 바로 수확한 신선한 블루베리를 강조하여 고객들의 관심을 끌어낸다.
②PR
대형 마트나 슈퍼마켓에서 블루프레시 브랜드의 블루베리를 판매하는 이벤트를 개최하여 블루베리의 맛과 건강성을 소비자들에게 직접 체험시켜준다. 또한 블루베리 농장에서 바로 수확한 신선한 블루베리를 판매하는 팜스테이 프로그램을 운영하여 소비자들이 농장에서 직접 수확하는 경험을 제공한다.
③인적 판매
대형 마트나 슈퍼마켓에서 블루프레시 브랜드의 블루베리를 판매하는 곳에서 판매원이 소비자들에게 블루베리의 맛과 건강성을 설명하고 블루프레시 브랜드의 차별점을 강조하여 구매를 유도한다.
④판매촉진
대형 마트나 슈퍼마켓에서 블루프레시 브랜드의 블루베리를 구매한 소비자들에게 쿠폰을 제공하여 재구매를 유도한다. 또한 구매 시 무료 샘플을 제공하거나 할인 이벤트를 진행하여 블루베리의 구매 동기를 부여한다.
3. 참고문헌
푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2018
http://www.2000ssal.co.kr/brand/brand.html
https://www.pulmuone.co.kr/

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