실험 8주차_효소의 작용 분석 결과 Report

소개글

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목차

Ⅰ. 이론 및 원리
1. 효소 (enzyme)
2. 효소의 구조
3. 효소의 특성

Ⅱ. 가설 설정(Setting up hypothesis)

Ⅲ. 실험(Experiment)
1. 실험재료(Materials)
2. 실험 방법(Methods)

Ⅳ. 결과
1. Amylase의 활성과 온도의 효과
2. Amylase의 활성과 pH의 효과

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

형태적 차이점이 관찰되는지 고찰한다.
2. Amylase의 활성과 pH의 효과
1. 각각 시험관에 실험 조건에 대해 표시한다.
pH 4 (5, 10분) - 2개
pH 7 (5, 10분) - 2개
pH 10 (5, 10분) - 2개
2. 각 조건의 시험관에 pH 4, pH 7, pH 10 완충용액을 2ml씩넣고, 1% starch를 4ml 첨가한다.
3. 1% amylase를 1ml씩 넣고 잘 흔들어 준다.
4. 새로운 2개의 시험관에 2ml씩 옮겨 담는다(총 6개 시험관).
5. 처리시간에 맞게 처리한다(5분, 10분).
6. 5분 간 처리된 시험관에 요오드 용액 1방울을 떨어뜨린 후, 색 변화를 관찰한다.
7. 10분 간 처리된 시험관에 요오드 용액 1방울을 떨어뜨린 후, 색 변화를 관찰한다.
1. 동일 조건 하에서 향축면과 배축면 표피의 형태적 차이점을 관찰하고 스케치한다.
2. 향축면의 표피가 반투명하고, 배축면의 표피가 투명하고 광택이 나는 이유를 고찰한다.
Ⅳ. 결과
1. Amylase의 활성과 온도의 효과
37도에서 최대의 활성을 보이지만 Ice와 90도에서는 반응하지 않는 것을 관찰할 수 있다.
Amylase의 활성과 온도의 효과
1. 5분처리 시험관결과 (왼쪽부터) Ice, 37도, 90도 2. 10분처리 시험관결과 (왼쪽부터) Ice, 37도, 90도
2. Amylase의 활성과 pH의 효과
PH 7에서 최대 활성을 보이고 시간이 지남에 따라 더 노란빛을 띄는 것을 통해 활성이 진행되었다는 것을 알 수 있었다. 그에 반해 pH 5와 pH 10은 활성이 되었다는 것을 관찰 할 수가 없었다.
Amylase의 활성과 pH의 효과
1. 5분처리 시험관결과 (왼쪽부터) pH4, pH7, pH10 2. 10분처리 시험관결과 (왼쪽부터) pH4, pH7, pH10
Ⅴ. 참고 문헌
1. 네이버 지식백과, 효소[enzyme] (식물학백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5647126&cid=62861&categoryId=62861
2. 네이버 웹사이트, 천재학습백과 (효소의 구조 및 기질특이성)
https://koc.chunjae.co.kr/Dic/dicDetail.do?idx=10551
3. Lisa A. Urry 외 4명, 켐벨 생명과학 포커스 2판: ㈜바이오사이언스출판, 2017
4. 오병운 외 5명, 핵심 일반생물학 실험서: ㈜바이오사이언스출판, 2018

키워드

일반생물학및실험,   실험리포트,   효소,   작용,   분석