반추위에서의 소화작용

목차

1. 반추동물의 타액(소, 100-200L) 기능

2. 탄수화물의 소화

3. 단백질 소화

4. 지방 소화

5. 비타민 합성

6. 반추위내에서의 흡수

본문내용

물이라도 비타민 B12가 합성되지 않아식욕감퇴, 성장지연 등의 결과를 초래한다
6. 반추위내에서의 흡수
　제 1, 2, 3위의 내벽 상피세포는 각질층을 이루고 있으며 원추모양을 하고 있으며, 이 세포에서 휘발성 지방산, 암모니아 등을 흡수한다.
6-1. 휘발성 지방산의 흡수
　반추위벽의 상피세포에서는 탄수화물, 지방의 가수분해로 생성된 글리세롤 등의 발효산물인 휘발성지방산을 흡수하는데 그 흡수율은 반추위내 pH가 증가할수록 감소한다. 일반적인 흡수기전은 단순확산에 의한다. 휘발성지방산의 흡수속도는 부틸산>프로피온산>초산의 순이다.
　 반추가축에 곡류사료를 다량 급여함으로써 반추위내에서는 젖산의 함량이 증가되는데, 젖산도 반추위에서 흡수된다. 젖산은 중성 또는 산성 상태에서도 이루어지나, 중성에서 보다는 산성상태에서 더 빨리 흡수된다.
그러나 같은 조건하에서 젖산의 흡수율은 휘발성지방산에 비하여 현저히떨어진다.
6-2. 암모니아 흡수
　암모니아의 흡수는 위내 pH 및 휘발성 지방산 흡수에도 영향을 받는다. pH가 6.5 정도에서 흡수가 빨랐으나 pH 4.5 정도에서는 둔화되었고, 휘발성지방산의 흡수가 증가함에 따라 암모니아의 흡수도 증가하였다.

키워드

반추동물,   탄수화물,   소화,   지방,   비타민 합성