식탁에서의 매너

소개글

식탁에서의 매너에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■ 식탁에서의 매너
1. 식전

2. 나이프와 포크 사용

3. 포크

4. 바닥에 떨어뜨린 포크나 나이프

5. 손에 든 나이프

6. 식후

7. 냅킨

8. 식기

9. 식사 중 자리를 뜰 때

10. 입에 넣은 음식이 이상할 때

11. 콩류

본문내용

례하겠다는 인사와 더불어 기다리지 말고 식사를 계속해 달라는 부탁의 말을 남기고 식당의 중앙이 아니고 바깥벽 쪽을 따라 조용하게 나가는 것이 예의다.
냅킨은 의자에 놓는 것보다는 적당히 접어서 식탁의 오른쪽에 올려놓고 나가는 것이 다시 돌아오겠다는 표시가 된다. 포크와 나이프는 팔자로 걸쳐놓는 것이 적절한 방법이다.
10. 입에 넣은 음식이 이상할 때
특히 생선의 경우 입에 넣은 다음 이상이 있다는 것을 알게 되었을 경우 상대방이 눈치 채지 조용히 밖으로 나가 처리하는 방법이 있다.
돌, 생선의 뼈 등은 손끝 또는 포크로 받아서 접시의 한 귀퉁이에 놓는다. 입에서 뱉을 때 냅킨으로 가볍게 입을 가릴 수도 있다.
입에서 뱉어 낸 음식물은 접시 위에 있는 감자 또는 조개껍질 등이 있을 때는 그 옆에 잘 놓음으로써 불결한 것을 다른 사람에게 숨길 수 있다.
입에 넣은 음식이 너무 뜨겁다든지 맵다든지 하여 쉽게 뱉는 것은 바람직하지 못한 일이다.
11. 콩류
먹기 어려운 콩은 포크의 등으로 눌러 으깨서 먹는다. 둥근 콩 종류는 빵을 사용하는 방법이 있으나 포크의 등을 이용하여 콩을 으깬 뒤 떠먹는 방법이 있다. 요리와 같이 포크에 꽂아서 먹는 방법은 좋지 않다

키워드

식탁,   매너,   나이프,   포크,   냅킨,   식기,   콩류