로즈마리 관찰일기

소개글

로즈마리 관찰일기에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

에 효과적입니다.
깨끗이 손질하여 물기를 빼고 15cm길이의 줄기를 백포도주나 소주, 청주 등에 넣어 하루에 한번 정도 흔들면서 15일후에 줄기는 꺼내고 사용하면 피부가 맑고 투명해집니다.
냉장고에 보관합니다.
○슈즈키퍼
로즈마리는 살균과 탈취, 공기정화, 세정, 방부 등의 효과가 있어 신발의 악취와세균을 잡아 줍니다.
신발을 보호하는 슈즈 키퍼에 이용하면 그만 입니다.
→ 재료 : 로즈마리 말린 것, 로즈마리 오일
→ 방법 : 로즈마리에 오일을 떨어뜨린 후 헝겊에 담아 신발 속에 넣습니다.
●요리에서는 어떻게 사용할수 있나요?
○돼지고기- 삼겹살
돼지고기 삼겹살을 구워 먹을 때 생잎을 뿌리거나 생가지를 얹어 함께 굽습니다.
효능 - 지고기 냄새를 없애주고 고소한 맛을 내며, 체내에서 기름기를 제거하여다이어트 효과적입니다.
○바다생선 - 생선구이
생선을 구울 때 넣습니다.
효능 - 생선을 굽기 전에 소금을 뿌려 놓듯이 로즈마리 생가지를 생선 입 속에 넣어재워 둡니다. 기름에 굽거나 찔 때 그 향이 배어 비린내를 없애고 향긋한 향이 납니다.
○닭고기 - 닭튀김, 닭찜
닭튀김이나 닭도리탕, 닭찜 등을 만들 때 넣어 조리합니다.
효능 - 비린내를 없애주고 향긋한 맛이 납니다. 특히 로즈마리는 닭고기와 잘어울리며 닭에 있는 기름기를 제거 합니다.
○기타요리- 빵ㆍ쿠키
빵이나 쿠기, 버터를 만들 때 갈아서 넣고 반죽하여 사용합니다.
효능- 소화촉진 효능이 있기 때문에 밀가루 음식에 넣으면 좋고 특히 빵이나 쿠키를 만들 때 넣으면 고소한 맛과 함께 지방분해 다이어트에 효과적입니다.

키워드

로즈마리,   관찰,   일지,   원예,   활용,   방법,   시기