이탈리아 와인

목차

1.시작하고 마치며

2.이탈리아 와인 (역사와 등급별 분류)

3.지역별 와인 (베네토, 피에몬테, 토스카나)

4.이탈리아 와인과 음식

본문내용

수업을 들으면서 이탈리아에 대해 알아보고 싶은 것들이 많았다. 미각훈련수업, 이탈리아의 학교, 음식 문화, 지역별 이탈리아 사람의 특징 등등.. 어떤 것을 주제로 할까 고민하다 요사이 호기심이 생긴 와인에 대해 조사해보기로 하였다.이탈리아 사람들은 식사를 할 때 물을 마시는 것처럼 항상 와인과 함께 느긋하게 식사를 즐긴다고 한다. 취하는 술로 생각하지 않고 맛있게 마시고 즐길 수 있는 하나의 음식이라고 생각하는 것 같다. 이탈리아 와인은 좋은 품질임에도 불구하고 프랑스와 독일에 비해 와인 수출을 늦게 했다고 하는데, 그 이유가 이탈리아 사람들이 워낙 와인을 좋아해 굳이 수출할 필요가 없었다고 하는 정도라 하니(그래서 이탈리아 와인 인지도가 품질에 비해 낮고 값이 저렴한데, 이탈리아 와인 애호가는 덕분에 더 행복하다고 한다!), 이탈리아 사람들한테 와인이 얼마나 중요한 요소인지 잘 알 수 있다.과제를 하면서 책과 인터넷을 통해 이탈리아 와인뿐만 아니라 여러 가지 음식에 대해 보았다. 보기만 해도 군침이 돌고 그 안으로 쏙 들어가고 싶게 만드는 음식이 많아서 주제를 ‘이탈리아 음식’으로 바꿀까 하는 생각까지 하였다. 이탈리아는 식문화에 있어서 정말 축복받은 나라인 것 같다. 풍부한 자원과 식재료, 기후, 그리고 식(食)에 대한 열정과 애정까지 모두 내 마음에 쏙 든다. 먹기 위해 사느냐 살기 위해 먹느냐는 중요하지 않다. 먹는 즐거움을 알고 즐길 수 있음이 중요한 것이다. 즐기는 그들이 멋있어 보인다. 언젠가 이탈리아에 가서 그들의 음식과 와인을 함께 꼭 맛볼 것이다!
<이탈리아 와인 Il Vino>
이탈리아는 축복받은 자연적 조건과 위치를 타고났다. 지중해성 기후와 햇빛, 비옥한 토지 등은 우수한 포도가 잘 자랄 수 있는 좋은 환경이다. 이탈리아 전 지역에서 와인이 생산되고 있는데, 주로 북쪽 지역의 와인이 고급품으로 인정받고, 북쪽으로 내려갈수록 고급 와인은 거의 없다.

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