20-30대 여성을 위한 포장마차 고급화 전략

본문내용

블루오션을 창출하는 것이 바로 이 사업의 핵심 포커스라 할 수 있겠다.
VI. 결론
음주문화가 변하고 있다. 건강이 가장 중요한 삶의 덕목으로 뽑히는 사회구조 및 경제발전에 따라 경제발전이 미비했을 때는 그만큼 일에 대한 노동의 스트레스성 음주비율이 높았다는 통계에 근거함.
요즘은 하나의 취미생활로써 즐기는 음주문화 비중이 높아지고 있다. 이러한 사회적 분위기와 더불어, 포장마차 시장의 포화에 따른 품질의 무차별성 주 소비자층인 여성타깃 포장마차의 부재 조용한 곳을 찾는 수요층 대두 웰빙에 대한 기치관의 확산 및 와인시장의 장래성에 초점을 맞추었기에 포장마차의 고급화 혁신이 필요하다고 주제를 설정하였고, 이에 대한 블루오션적 접근방법의 전략을 도출해내었다.
물론 포차의 시끌벅적한 분위기가 무조건적으로 나쁘다고 말하는 것은 아니다. 다만, 위와 같은 외부환경에 따라, 기존의 포차와는 다른 특별함 및 차별성에 초점을 두고자 하는 것이다. 이는 더불어 글로벌시대를 살아가는 오늘날, 외국인들에게도 포차의 매력을 어필할 수 있는 세계화의 일환 및 한국 외식업계의 성장요인으로 활용할 수 있을 것이다.
<마케팅관리론>
20-30대 여성을 위한
포장마차 고급화 전략

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