칵테일의 메뉴

목차

➀ 보드카 베이스(Vodka Base)

➁ 맥주 베이스 (Beer Base)

➂ 비알콜 베이스 Non-Alcoholic Base

본문내용

다 Florida
- 재료/방법 [오렌지 쥬스 Orange Juice:40㎖, 레몬 쥬스 Lemon Juice:20㎖, 설탕 Sugar:1tsp, 앙고스타 비터즈 Angostura Bitters:2 Dash]
① 믹싱글라스에 재료를 넣고 휘젓는다.
② 칵테일글라스에 따른다.
- 포인트 : 알콜성분이 없는 칵테일이지만 진을 첨가해도 마실만하다. 플로리다 오렌지를 연상시키는 아름다운 색에 감귤계의 신맛이 일품이다. 그레이프 프르츠 주스와 소다수를 더하고 민트 잎을 장식하여 롱 스타일을 만들어 마셔도 좋다.
- 유래 : 미국의 금주법 시대에 탄생하였다.
다. 쉬얼리 템플 Shirley Temple
- 재료/방법 [그레나딘 시럽 Grenadine Syrup:20㎖, 진저엘(레모네이드) Gingerale:적당량, 레몬껍질 Lemon Peel:1개분]
① 텀블러 안에 나선모양으로 벗긴 레몬껍질 을 넣고 끝을 글라스 쥬스에 걸친다.
② 물을 넣고 그레나딘 시럽을 붓는다.
③ 차가운 진저엘 또는 레모네이드를 채우고 가볍게 젓는다.
④ 기호로 체리를 장식해도 좋다.
- 유래 : 쉬얼리 템플은 허리우드에서 대활약을 한 명아들 역할의 이름에서 유래한 것이다.

키워드

보드카 베이스,   맥주 베이스,   비알콜 베이스,   칵테일