영양사조사

목차

영양사의 정의 및 활동 분야

영양사의 역할 및 업무

학교급식의 의의

급식영양사의 역할

적성 & 흥미

영양사님과의 인터뷰

일자리 전망일자리

본문내용

<영양사의 정의 및 활동 분야>
영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다. 한국 표준 직업분류에는 보건의료전문가중 영양전문가로, 건강진단 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 활용에 관하여 연구·개발하고, 전문적인 영양서비스를 제공하며 이에 관해 조언하는 자로 임상 영양사, 급식관리영양사, 보건영양사, 상담영양사, 식품위생영양사로 분류되어 있다.
우리나라의 영양사는 근무분야에 따라 크게 산업체, 병원, 학교, 보건소, 사회복지시설 등 구분하기도 하고, 최근 급식 전문 업체가 증가함에 따라 단체급식소 운영형태에 따라 나누기도 한다.
<영양사의 역할 및 업무>
영양사 업무는 크게 급식관리, 영양서비스로 나눈다.
급식관리 직무로 식단관리, 식재료 구매 관리,
식재료보관 및 재고관리, 조리작업관리, 배식관리,

키워드

영양사,   영양교사,   학교급식,   직업조사