이탈리아와인의 총정리 ppt

소개글

이탈리아와인의 총정리 ppt에 대한 보고서 자료입니다.

목차

이탈리아 와인과의 첫 만남
이탈리아 와인의 역사
이탈리아 와인의 기후와 토양
이탈리아 와인의 대표적인 포도품종
DOC 제도란?
이탈리아 와인의 3대 고장
이탈리아 대표적인 와인 관광도시
이탈리아 와인에 관한 TIP
참고문헌

본문내용

프랑스, 스페인과 함께 유럽의 주요 와인 생산 지역
매년 50억L에 달하는 와인을 생산
2000여종 이상의 라벨, 20개의 지역, 96개의 고장이 있으며, 품종 500가지 이상
1960년대에 프랑스와 같은 품질 기준을 마련, 현재 300가지 이상의 지역적인 품질이 승인을 얻고 있음
전통을 고수하는 소규모 가족 단위의 와인과 대규모 수출이 가능하게 된 와인이 있음
기원전 7세기경 반도 북부의 원주민이었던 에트루리아인들이 토스카나 지방에 포도를 재배하기 시작
기원전 3세기, 한니발이 이탈리아를 침공했을 당시 이탈리아 전역에서 포도를 재배
13세기경부터 르네상스와 함께 되살아나기 시작, 거대 양조가문이 와인생산에 참여하면서 이탈리아 와인산업은 크게 번성하기 시작
와인산업도 지역별로 자급자족하는 수준에 머무름

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