화학실험 사례1(화학평형이동), 화학실험 사례2(용해도곱상수결정), 화학실험 사례3(산소요구량), 화학실험 사례4(전기화학), 목재화학실험 사례(홀로셀룰로오스추출), 분석화학실험 사례(포도주분석) 분석

소개글

화학실험 사례1(화학평형이동), 화학실험 사례2(용해도곱상수결정), 화학실험 사례3(산소요구량), 화학실험 사례4(전기화학), 목재화학실험 사례(홀로셀룰로오스추출), 분석화학실험 사례(포도주분석) 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 화학실험 사례1(화학평형이동)
1. 관련이론
1) 반응 물질이나 생성 물질의 첨가 또는 제거(농도의 영향)
2) 계의 부피 변화(압력의 변화)
3) 온도의 변화
2. 연구 내용
1) 비가역․가역 반응
2) 무질서도
3) 온도·농도·압력 조정장치
4) 시약 및 기타
5) 적용대상 및 교과
3. 결과 및 정리

Ⅱ. 화학실험 사례2(용해도곱상수결정)
1. 원리
1) 균일 평형과 불균일 평형
2) 이 반응에 관여된 화학반응식
3) 공통이온 효과
4) Ksp
2. 실험방법

Ⅲ. 화학실험 사례3(산소요구량)
1. 실험제목
2. 실험목적
3. 관계 지식
4. 실험방법
1) 중크롬산칼륨에 의한 화학적산소요구량
2) 100℃에서 과망간산칼륨에 의한 화학적 산소요구량
5. 실험결과
1) KMnO4법
2) K2Cr2O7법

Ⅳ. 화학실험 사례4(전기화학)
1. 실험목표
2. 실험이론
1) 전지
2) 반쪽 전지
3) 금속 전극
4) 산화 전극(anode -극)
5) 환원 전극(cathode +극)
6) 표준 수소 전극
7) 전극의 환원 전위
3. 실험 방법

Ⅴ. 목재화학실험 사례(홀로셀룰로오스추출)
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험자
4. 실험목적 및 의의
5. 실험재료 및 기구
1) 기구
2) 시약
3) 시료
6. 실험방법
7. 결과
8. 고찰

Ⅵ. 분석화학실험 사례(포도주분석)
1. 개요
2. 실험과정 및 방법
3. 결과 및 정리

참고문헌

본문내용

후의 ‘점검된 filter+시료’의 무게를 재기위해 데시케이터에서 전자저울로 옮겨 무게를 측정하는 동안 대기 중의 수분을 흡수하여 무게가 증가했기 때문인 것으로 생각된다. 또한, 탈지시료의 함수율을 구함에 있어 오차가 있었을 가능성도 배제할 수 없다고 판단된다.
Ⅵ. 분석화학실험 사례(포도주분석)
1. 개요
우리가 생활하면서 먹고 있는 식품 속에는 여러 가지 유기산이 포함되어 있다.
과실주는 과실 중의 당분을 발효시켜 만든 것으로 과실의 종류에 의해 특유한 색깔이나 향미를 가지고 있다. 요즘 많이 시판되고 있는 여러 가지 과실주중에서 대표적인 것이 포도주(wine)이며 이것의 품질이나 특징은 원료포도에 의해 결정된다고 할 수 있다. 이것은 색깔에 따라 백포도주(white), 적포도주(red)로 구분된다.
포도주에서 나는 신맛은 대체로 향기를 동반하는 경우가 많으며, 식품에 청량감을 냄과 동시에 미각을 자극시키고 식욕을 증진시켜 주는 작용을 한다.
포도주 속의 주요 유기산은 주석산(타르타르 산)으로 이번 실험에서 포도주속의 타르타르 산의 함량을 정량적으로 구해 보았다.
과연 우리가 즐길 수 있는 포도주속엔 얼마나 많은 산이 포함되어 있는지 알아보는 것이 이번 실험의 포인트였다. 포도주는 우리가 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 ‘마주앙 모젤’을 사용하였는데 원산지는 독일이고 포도원액이 100 %함량 되어 있는 제품이다.
실험 방법으로는 중화적정의 하나인 산-염기 적정법을 사용하였고, 종말점을 관찰하기 위한 방법으로 지시약법을 사용하였는데 이때 지시약은 페놀프탈레인 지시약을 사용하였다. 타르산은 두 개의 산성 양성자를 가지고 있는데, 모두 페놀프탈레인 지시약의 종말점에서 적정된다. 페놀프탈레인 지시약은 산성에서 무색을 띠고, 염기성에서 붉은 색을 띠므로 포도주는 백포도주를 구입하여야 색깔 변화를 관찰할 수 있을 것이다.
생활 속에서 접할 수 있는 제품을 실험에 사용하게 되어, 실험을 하면서도 과연 얼마나 함량 되어있을까 하며 괜히 더 궁금증이 생기기도 했다.
포도주속의 산의 함량 측정 실험을 하게 된 발단은 우연히 분석화학 책을 넘기다가 우리조원과 동시에 이것을 해보는 게 좋겠다는 생각이 들었기 때문이다. 그래서 우리는 실험을 실시하였고 데이터를 얻을 수 있었다.
2. 실험과정 및 방법
우리는 이번 실험에서 중화적정법을 사용하였는데 이것은 산이나 염기의 농도를 모를 때, 농도를 알고 있는 염기는 산으로 농도를 알아 낼 수 있다. 곧, 농도를 모르는 산에 농도를 알고 있는 염기로 중화하면서, 용액이 중성으로 될 때까지 가한 염기의 양을 측정하여 산의 농도를 구할 수 있는 것이다. 중화적정법은 농도를 모르는 산이나 염기에 농도를 아는 염기나 산을 뷰렛으로 조금씩 떨어뜨려 중화시키는 방법인 것이다.
포도주 속의 유기산은 ‘타르타르 산(tartaric acid)‘으로 디히드록시숙신산이라고도 한다. 타르타르 산의 화학식은 C4H6O6이고 화학식량은 150이다. L-타르타르산과 D-타르타르산이 있는데 이 두 가지를 포도산이라고 한다. L-타르타르산은 유리산 또는 염으로서, 포도 등의 과일 속에 들어있는 것이다. 수용액은 상쾌한 신맛을 가진다. 타르타르산을 주석산이라고도 하는데 이것은
CH(OH)COOH
CH(OH)COONa
＋ 2NaOH
→
＋ 2H2O
CH(OH)COOH
CH(OH)COONa
로 반응한다.
로 나타낼 수 있다.
우리가 주위에서 흔히 볼 수 있는 산과 염기는 거의 대부분 색깔이 없는 투명한 액체다. 그리하여 용액이 산성인지 염기성인지를 알려고 할 때, 우리는 지시약이라는 것을 사용한다.
이 실험에서 중화반응이 일어나는데 이때 반응의 진행정도와 종말점을 확인하기 위한 방법으로 산-염기 지시약을 넣어 색깔의 변화를 보고 알 수 있다. 산-염기 지시약은 그 자체가 산 또는 염기로서 각 양성자성 화학종에 따라 각각 다른 색을 띠게 된다. 일반적으로 지시약은 그 변색 범위가 적정곡선의 급경사 부분에 가능한 밀접하게 중첩하는 것이 바람직하다. 중화적정에는 중화의 진행에 따라 용액의 pH가 변화하는데 당량점 전후에는 일반적으로 pH가 급격하게 변화한다. 이 당량점을 정확히 알기 위해서는 당량점에서 용액의 pH의 변화와 지시약의 변색범위가 거의 일치하는 지시약을 사용하여야 한다. 이렇듯 지시약의 선택이 정확한 실험을 위해서 아주 중요하다.
이번 실험에서는 NaOH로 적정하므로 백포도주에서는 산성이므로 무색을 띠다가 당량점에 이르면 염기성에 의해 분홍색을 띠는 페놀프탈레인 지시약을 사용하였다.
당량점을 비교적 정확히 찾기 위해 NaOH를 떨어뜨릴 때 밑의 삼각플라스크를 잘 흔들어 고르개 섞이게 한 다음 색변화를 주의 깊게 관찰하였다.
3. 결과 및 정리
NaOH 수용액을 만들어 프탄산 수소칼륨으로 다시 몰농도를 확인하였고, 만든 즉시 실험에 사용하였다.
실험하는 동안 페놀프탈레인 지시약을 떨어뜨리는 과정을 빼먹고 한 적도 있었다. 당량점을 찾으면서 어려웠던 점은 백포도주가 완전한 무색이 아니라 약간 누런 빛이 나므로 페놀프탈레인 지시약의 색깔변화를 살피는데 어려움이 따랐다. 그래서 흰 종이를 삼각플라스크 밑에 깔고 몇 번 실험을 실시하는 동안 얻은 데이터로 당량점부근에서는 한 방울씩 정성들여 떨어뜨리고 유심히 살폈다.
그리고 처음에 주의 깊게 실험과정에 대해 살펴보지 않아 적포도주를 준비하는 시행착오를 거듭하였고 그만큼 비용도 낭비하였다. 백포도주를 준비하는 과정에서 사람들이 많이 찾지 않아서인지 상품을 구비하지 않은 곳이 많아 구입하는데 어려움이 있었다. 그리고 수입상품이어서 적포도주의 4배 가까이 되는 만만치 않은 가격이었다. 실험을 하는 과정에서 극히 어려웠던 점은 별로 없었다. 실험이 비교적 간단하여 여러 번 실시할 수 있었다.
참고문헌
김상진, 전기 전자 공학, 도서출판 동광
이용근·박정학 외, 분석화학, 회중당
이부영 외 역(1996), 일반화학 : 탐구당
예예원(1998), 노화 촉진의 주범 활성산소
임기표, 목재펄프제지환경화학, 전남대학교출판부
Samaki Takeo, 정해상(2005), (재미있고 알기 쉬운)화학실험사전, 일진사

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화학실험,   실험,   실험사례,   과학실험,   실험방법