아동의 영양 권장량 설정방법과 그에 따른 영양소의 급원식품에 대해서 설명(아동영양학)

소개글

아동의 영양 권장량 설정방법과 그에 따른 영양소의 급원식품에 대해서 설명(아동영양학)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 아동의 영양권장량 설정방법
1) 영양권장량이란(RDA)?
2) 아동의 영양권장량 설정방법

2. 영양섭취기준
1) 영양섭취기준이란?
2) 영양섭취기준의 구성과 특성

3. 영양소의 급원식품
1) 탄수화물
2) 지방
3) 단백질
4) 비타민
5) 무기질

◆ 참고자료 ◆

본문내용

유, 요구르트, 치즈, 브로콜리, 돌나물, 뼈째 먹는 생선, 해조류, 녹색채소, 두부, 콩 등
② 인(P) - 우유 및 유제품, 곡류, 어육류, 견과류
③ 나트륨(Na) - 김치, 소금, 된장, 간장, 고추장
④ 포타슘(K) - 가공하지 않은 곡류, 채소, 과일, 우유 등
⑤ 염소(Cl) - 식용소금
⑥ 마그네슘(Mg) - 녹색채소, 견과류, 두류, 곡류
⑦ 황(S) - 단백질 식품
(2) 미량 무기질
① 철분(Fe) - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 조개, 두부
② 아연(Zn) - 육류, 간, 굴, 게, 새우
③ 구리(Cu) - 패류, 견과류, 두류, 간 등 내장고기, 초콜릿, 버섯, 바나나, 토마토, 포도
④ 불소(F) - 차, 해조류, 어류
⑤ 망간(Mn) - 전곡류, 야채, 견과류, 건포도, 건조 콩, 건조 완두콩
⑥ 요오드(I) - 미역, 다시마 등 해조류
⑦ 셀레늄(Se) - 육류, 곡류, 견과류
⑧ 몰리브덴(Mo) - 유제품, 콩, 완두콩, 간, 곡류, 견과류
◆ 참고자료 ◆
이경영김소영 공저(2008)「다이어트 영양학」대한미디어
백희영(2004)「한국인영양권장량 제8차개정 준비진행현황」
한국영양학회(2005)「한국인영양섭취기준」

키워드

영양권장량,   아동 영양권장량,   영양 권장량,   급원식품,   영양소의 급원식품