뚜레쥬르(CJ푸드빌) 파리바게뜨 기업 마케팅 사례 분석 및 STP, 4P 측면 분석

목차

서 론

1. 주제선정 배경
2. 기업조사
1) CJ 푸드빌 소개
2) 뚜레쥬르 소개
3. 시장 조사
1) 제빵시장 규모
2) 제빵 시장의 변화
3) 경쟁 현황
4) 시장 트렌드 분석
본 론

1. 마케팅 분석
1) 뚜레쥬르
2) 파리바게뜨
2. Segmentation
3. Targeting
4. Positioning
5. Strategy
1) Product 측면
2) Price 측면
3) Place 측면
4) Promotion 측면

결 론

참고문헌

본문내용

1. 주제선정배경

식생활의부식화, 외식화로제과제빵제품에대한수요가늘어나고있으나 CJ의대표베이커리브랜드인뚜레쥬르는 SPC의파리바게트를넘어서시장리더로도약하지못하고있는상황이다. 따라서뚜레쥬르의기업전략과마케팅전략을살펴보고이를파리바게트의전략과비교하여문제점을찾고이를극복할수있는솔루션을제안해봄으로서식품경영전반에대한이해도를높이고자한다.


2. 기업 조사


1) CJ푸드빌

CJ푸드빌은 1994년스카이락으로사업을시작하여, 빕스, 뚜레쥬르등 11개의브랜드개발하여현재전국적으로 1500개의직/가맹점을운영하고있다. CJ푸드빌의 비전은 Multi Brand와 Global 사업을추진하는국내최고의외식서비스기업이고 미션은 “차별화된맛과품질의제 1의가치로여긴다.”,“멀티브랜드로고객의다양한기호를충족시킨다.”, “글로벌시장에서한국의특별한외식가치를제공한다.”이다.
CJ푸드빌의 브랜드로는뚜레쥬르투썸플레이스, 콜드스톤크리머리, 빕스, 차이나팩토리, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 더플레이스, 오리엔탈루, 비비고, 로코커리 등이 있다. 특히 2010년에 들어서는 비빔밥 전문점 비비고를 내세워 첫 한식 브랜드 세계화에 도전하였으며 지속적인 브랜드 개발로 사업을 확장해 나가고 있다. CJ푸드빌의 매출액은 2009년 기준 6490억원, 영업이익은 94억원이었다.

키워드

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