인도요리

소개글

인도요리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 인도 요리의 정의
2. 인도의 식 문화
3.지역의 음식 문화 특성
4. 대표적인 음식 및 조리법,식자재
-인도의 음식
-인도의 음료와 차
-인도의 향신료
-화려한 식기류
5. 부산 인도 맛 집
6. 출처

본문내용

1. 인도 요리의 정의

인도는 요리가 다양하여 한마디로 말하기가 어렵다. 대표적인 요리는 카레이며, 모든 반찬을 의미하고 종류가 수십 종에 이른다. 국민의 80%는 힌두교도와 불교도가 점유하고 있으며, 이들은 모두 채식주의자들이다.

2. 인도의 식사 문화

*식사 때 낮은 걸상을 사용하거나 바닥에 앉는다.
*오른쪽에 주인, 왼쪽으로 가면서 연령 순서로 앉는다.
*노인과 소년, 소녀는 조금 떨어져 앉는다.
*식사 전에 반드시 물로 양손을 씻는다.
*반드시 오른 손으로 식사를 한다.
*물을 마실 때 컵을 입에 대지 않고 물을 입안에 부어 넣는다.
*식사 중에 이야기하는 것을 무례하다고 여긴다.

키워드

인도요리,   인도의 식 문화,   지역의 음식 문화 특성,   인도의 음료와 차,   인도의 향신료