외식사업경영분석-BBQ 프리미엄 카페

소개글

외식사업경영분석-BBQ 프리미엄 카페에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. BBQ 제너시스
3. bbq premium café
4. 결론

본문내용

연혁
2009. 03 제 36회 상공의 날
은탑산업훈장 수훈
2010. 11 피지 진출
2011. 11 대한민국 100대 브랜드 선정(매일경제)
이란, 인도네시아, 인도, 태국, 사우디, 브라질 진출
2012. 03 bbq멀티카페 1호점 오픈

-중략-

Strengths :
치킨대학 전문인력 양성 및 공급
최저수익보장제
BBQ 치킨의 브랜드 파워
All Day Peaktime
꾸준한 성장

Weakness :
판촉활동 부족
새로운 컨셉의 인지도 부족
전문바리스타 부재
기존 BBQ 매장과의 갈등
새로운 메뉴 전문성 부족

Opportunities :
치킨의 꾸준한 인기
고급커피의 지속적 선호
성장중인 멀티컨셉시장

Threats :
커피전문점 포화상태
멀티컨셉 경쟁사 증가
빠르게 변하는 외식 트랜드

-후략-

키워드

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