외식 창업 계획서

소개글

외식 창업 계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.창업개요

2.메뉴계획

3.입지계획

4.건물평가

5.경쟁평가

6.마케팅전략

7.주방LAYOUT 및 주방기기 명세

8. 개점 일정표

9. 느낀점

본문내용

(2) 입지 상권의 특징
웨스턴 돔은 일산의 중심 상업지역에 위치하며, 호수공원에 인접해 있어 다양한 연령층의 고객이 방문하는 복합 쇼핑몰로, 예전에는 ‘라페스타’ 라는 쇼핑몰이 이 일대의 상권을 장악했지만, 웨스턴 돔이 들어서면서 상권의 중심이 완전히 옮겨져 웨스턴 돔이 일산지역의 랜드마크가 되었다
이는 돔의 형태를 하고 있는 쇼핑몰로 기후조건에 크게 영향을 받지 않으며, 바깥공간과 완전히 차단되지 않도록 스트리트 형태를 결합해 기존의 쇼핑상가나 백화점이 가지고 있는 단점과 일반적인 쇼핑스트리트가 가지는 단점을 최소화한 것이라 볼 수 있다.
또, 웨스턴 돔은 1층에는 쇼핑몰, 2층은 식당가, 3층은 100만 일산인구가 방문하는
멀티 플렉스 영화관으로 구성되어 있어 한 곳에서 다양한 문화생활을 즐길 수 있는
‘복합문화공간’으로서 주력 고객층인 20대와 30대 여성들뿐만 아니라 다양한 연령대의 방문객들을 꾸준히 잡고 있다.
1시간당 유동인구수는 평일의 경우 평균 2000명, 주말에는 평균 15000명 정도이며,
주로 점심시간과 저녁시간에 유동인구가 가장 많으며, 고객은 주거인구 15.3%, 직장인구 25.4%, 유입인구 59.2%로 유입인구가 가장 큰 비중을 차지함

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