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독일 음식 문화




독일의 음식 문화




독일의 음식 문화
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1. 독일인의 특성

　검소함. 소박함. 성실함. 실용성 → 음식문화에서 나타남
　버리는 부분 없이 조리하고, 화려하게 장식하지 않는다.
　모든 요리를 자신의 접시 한 개에 덜어 깨끗이 먹는다.

　　≪ 사 진 ≫




독일의 음식 문화
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　∎ 과대 포장한 식품은 국민들이 거부한다.
　∎ 일회용 비닐봉투보다는 장바구니를!
　∎ 식탁 위의 접시는 1인당 한 개씩만!
　∎ 식후 설거지도 절약, 또 절약

　　　　　　　　　　≪ 사 진 ≫
　　≪ 사 진 ≫　　 ≪ 사 진 ≫




독일의 음식 문화
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2. 소시지의 왕국

　독일 원어로는 부어스트(Wurst)라고 부른다.

　대표적으로 뉘른베르크 소시지 / 물에 삶는 복(Bock) 소시지
　소 간 소시지 / 그릴 판에 구어먹는 크라카우어 소시지 가 있다.

　프랑크 푸르크 소시지는 도시명에서 유래.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪ 사 진 ≫
　　≪ 사 진 ≫　　≪ 사 진 ≫　　　≪ 사 진 ≫




　≪ … 중 략 … ≫




독일의 식사 습관




독일의 식사 습관
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1. 독일의 아침 식사

　독일인의 아침 식사는 간단하게 먹는 편.

　호밀빵에 버터 등을 바르고 햄, 치즈 등과 음료를 곁들여 먹고,
　계란의 위를 쳐서, 분리 시킨 후 소금을 뿌려가며 먹음

　　≪ 사 진 ≫

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