농산물 품질관리, 가격결정, 물류, 유통정보현황과 유통정책에 대한 이해 (농산물 안전성과 품질관리체계 , 가격결정과 수급안정, 농산물 물류체계, 농산물 유통정보와 디지털 유통 , 농산물 유통정책)

소개글

농산물 품질관리, 가격결정, 물류, 유통정보현황과 유통정책에 대한 이해 (농산물 안전성과 품질관리체계 , 가격결정과 수급안정, 농산물 물류체계, 농산물 유통정보와 디지털 유통 , 농산물 유통정책)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.농산물 안전성과 품질관리체계
　1. 개요
　2. 농산물 품질인증제도
　3. 우수농산물관리제도(GAP)
　4. 유전자변형농산물(GMO) 표시제
　5. 원산지표시제도와 지리적표시제도
　6. 생산이력제도(Traceability)

Ⅲ.가격결정과 수급안정
　1. 농산물 가격의 특성과 변동형태
　　1.1. 농산물 가격의 특성
　　1.2. 농산물 가격변동 형태
　2. 농산물 가격 및 수급 안정제도
　　2.1. 가격 및 수급 안정제도 현황
　　2.2. 주요 농산물 수급 및 가격 정책의 효과
　3. 시장위험과 선물거래
　　3.1. 시장위험의 종류
　　3.2. 선도계약과 선물계약
　　3.3. 선도거래와 선물거래
　　3.4. 선물시장의 기능

Ⅳ.농산물 물류체계
　1. 물류의 개념과 중요성
　　1.1. 물류의 개념
　　1.2. 물류의 중요성
　2. 물류기능과 농산물 물류체계 현황
　　2.1. 물류기능
　　2.2. 농산물 물류체계 현황
　3. 물류표준화 현황과 개선과제

Ⅴ.농산물 유통정보와 디지털 유통
　1. 유통정보의 중요성
　2. 농산물 유통정보화 현황 및 개선방향
　　2.1. 산지유통 정보화
　　2.2. 소비지 유통정보화
　　2.3. 농산물 유통정보시스템
　　2.4. 농산물 유통정보시스템 개선방안
　3. 디지털 유통현황 및 발전전략
　　3.1. 전자상거래 발전배경
　　3.2. 전자상거래의 기초적 개념
　　3.3. 전자상거래의 이점과 제약요인
　　3.4. 전자상거래 현황과 전망
　　3.5. 전자상거래 성공전략

Ⅵ.농산물 유통정책
　1. 유통정책 현황과 문제점
　　1.1. 유통정책의 변천과정

Ⅶ.결론

참고자료

본문내용

정부지원이운영자금위주로되어있으며 , 농협, 영농법인등을실질적인산 지유통조직으로육성하는프로그램이미흡하며 , 농협, 영농법인등산지유통조직이영세 하여실질적인산지유통조직으로서역할이미흡하다 . 최근일부시군에서는농협 , 영농법 인의한계를인식하여시군주도로제 3섹터주식회사혹은공사형태의유통조직을설립하 고있으나업무전문성이떨어져운영이활성화되지못하고 , 부실화되고있다 .
셋째, 농산물브랜드가난립하고있으며 , 파워브랜드의육성이미흡하다 . 영세브랜드 가난립해경쟁이치열하고인지도가낮다 (전체농산물브랜드수 6,550개, 2006년). 광역브 랜드체계가구축되어있지않고 , 종합적마케팅전략이미흡하다 . 또한브랜드육성사업이 지역클러스터사업, 신활력사업과유사한측면이있어예산지원의중복성이있다 .
넷째, 현재의농협체제하에서는농협이산지유통전문조직으로서역할이제약되고있 다. 유통사업의경우출하권을확보하지못하고농협이공동수송에불과한단순 수탁업무 에종사하여부가가치창출이미흡하다 . 조합장직선제 , 1인1표주의등의협동조합적지배 구조(governance structure)를가지고있어기업적경영에한계가있다 . 경제사업의채권관 리제도가 신용사업 기준으로 되어 있는 등 신용·경제사업 겸영체제에서 오는 비효율성 기능과 정책 이크다 .
다섯째, 조합공동사업법인 등에 의한 연합마케팅사업은 사업모델이 정립되어 있지 않아 광역유통조직으로서의 기능이 제약된다. 회원조합 규모의 영세성을 극복하고자 2 개 이상의 농협이 공동으로 판매를 추진하는 연합마케팅 사업을 추진하고 있다. 그러 나 연합마케팅사업은 단순 알선 판매 위주의 사업으로 부가가치 창출을 위한 다양한 사업 모델이 개발되지 않아 경영체로서 손익 기반이 구축되어 있지 않다. 조합공동사 업법인은 농협법에 의해 조합간 공동출자를 통해 설립된 법인으로서 조합간 연합사업 을 효율적으로 추진하는 것을 목적으로 하고 있다. 그러나 조합공동사업법인의 기능과 역할이 명확히 정립되지 않고 있어 수수료 징구 등 수익의 확보에 어려움이 크다.
여섯째, 수급안정사업의 경우 계약재배 대상 농가 및 취급물량이 적어 실제적인 가 격안정화 효과가 미진한 상태이다. 수급안정사업에서 추진하고 있는 계약재배 방식이 실질적으로는 사후 정산시스템으로 되어 있어 가격안정화 효과가 미흡하다.
2) 소비지유통및유통조성기능
첫째, 도매시장 운영의 근본적인 개혁이 미진하다. 시장도매인제도 등이 도입되었 으나 도매시장이 여전히 고비용, 저효율 구조를 보이고 있으며, 변화하는 유통환경에 대한 대응력이 취약한 문제점을 보이고 있다.
둘째, 농협 소비지 유통의 점유비가 낮아 대형유통업체 견제 기능이 취약하다. 현 재 농협의 소비지 유통 점유비가 5% 정도에 불과하여 대형유통업체의 시장지배력에 대 한 견제 기능이 취약하다.
셋째, 객관적인 품질관리 시스템이 구축되어 있지 않다. 우리 여건에 적합한 수확 후관리 기술의 개발과 현장지도체계가 미흡하여 선별, 등급화, 포장, 예냉, 예건, 저온 저장, 수송 등의 기능이 효과적으로 수행되지 못하고 있다.
Ⅶ.결론
농산물 유통정책 개선과제
새로운 유통정책 패러다임 모색
유통환경의 변화에 따라 앞으로의 유통정책 패러다임도 전환 되어야 한다.
가. 소비자 지향적 유통체계 구축
수입개방, 정보확충 등으로 소비자 파워가 증대됨에 따라 소비자 지향적 유통체계 의 구축이 필요하다. 이는 소비자의 다양한 니즈에 대응하는 다양한 유통채널 형성이 필요하기 때문이다. 아울러 고품질, 안전농산물의 신뢰성 있는 유통체계 구축과 효과 적인 품질관리 방안을 마련해야 한다.
나. 효율성을 추구하는 유통시스템 구축
과거 공정성 위주의 유통 패러다임에서 효율추구형으로 패러다임 전환을 필요로 한다. 최근 유통경로 다원화에 의해 생산자의 출하선택권이 확대되고 유통정보가 확충 됨에 따라 과거와 같이 상인의 불공정행위의 여지가 줄어들었다. 이와 함께 유통단계 축소, 물류합리화 등에 의한 유통비용절감이 가능하도록 거래방식 등에 있어서 자율성 을 확대하고, 경로 간 경쟁을 유도해야 한다.
다. 도매시장 외 유통을 포괄하는 관리체계 구축
현재의 법 체계가 공영도매시장 위주로 되어 있어 최근 대두되고 있는 대형유통업 체의 산지 직거래, 유사도매시장 등에 대한 관리체계 구축이 필요하며, 이를 위해서는 농안법의 개정이 요구된다. 또한 상인과 유통업체의 독과점력에는 생산자조직 간 연합 에 의한 출하의 규모화로 대응하고, 불공정행위를 감독할 제도적 장치가 필요하다. 아 울러 유통업체와 산지 간 직거래가 확산되는 추세에 발맞추어 유통업자에 대한 신용평 가제도의 도입이 필요하다.
라. 생산자조직에 의한 자율적인 마케팅 능력 배양
‘선택과 집중’의 원리에 입각하여 능력 있는 사업자 중심으로 산지유통전문조직을 육성하고, 이들을 중심으로 기업마케팅적 경영기법을 도입하여 유통개선을 도모해야 한다. 아울러 대형유통업체의 연중 공급체계에 부응하고 산지의 교섭력 증대를 위해 조합 간 연합마케팅을 통한 출하의 규모화와 출하조절기능을 제고해야 한다. 수급조절 도 지금까지의 사후적인 정부 개입보다는 사전적인 자율조절체계 구축이 바람직하다.
마. 정보시스템 등 소프트웨어 위주의 정책수단 개발
앞으로의 유통정책은 하드웨어적인 유통시설의 확충보다는 지식정보화 기반을 활 용하는 등 소프트웨어 중심으로 운영효율화를 도모해야 한다. 유통시설의 운영효율화 는 운영주체의 경영능력배양, 정보화, 제도개선 등으로 달성해야 한다. 게다가 전자문 서교환( EDI), 공급망관리( supply chain management, SCM) 등 정보기술 활용 및 전자상 거래 기반조성으로 효율성을 제고해야 한다. 이처럼 정보시스템 구축을 통하여 유통업 체와 생산자 간 거래가 일회성이 아니라 장기적인 거래관계로 발전하고, 전체 유통시 스템의 효율화를 위한 상호 협력체계 구축이 필요하다.
참고자료
농산물유통정책의 문제와 선진화 과제 한국농촌경제연구원편집부 저 | 한국농촌경제연구원
친환경농산물 도매시장 유통 활성화 방안 최병옥, 김병률 외 1명 저 | 한국농촌경제연구원
소비자 생산자 상생의 농축산물 유통구조 개선 방안 전창곤, 황의식 외 3명 저 | 한국농촌경제연구원

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