McDonald's 경영 전략 분석 [맥도날드 역사]

소개글

McDonald's 경영 전략 분석 [맥도날드 역사]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 맥도날드의 역사
1) Ray A Kroc
2) 맥도날드의 연혁
3) 한국의 맥도날드
4) 시장현황
2. 맥도날드의 마케팅 분석
1) 4P 분석
2) STP 전략
3. 성공비결
1) 맥도날드 기업 정신 (QSC&V)
2) 지속적인 지역화 추진
3) 품질의 균일화
4) 스포츠마케팅
5) 기업 내부 효율설 제고
6) 원가절감 노력
7) 브랜드개념 형성
8) 그 외 치밀한 맥도날드의 전략
4. SWOT 분석
5. 해외 경쟁기업
6. 국내 경쟁기업

Ⅲ 결론

Ⅵ 참고자료

본문내용

인 식재 활용한 토종 메뉴
-롯데리아는 김치, 밥, 고추, 불고기 등 한국적인 식재를 활용한 토종 메뉴를 지속적으로 출시하고 있다. 국내에서 최초로 불고기버거를 선보여 선풍적인 인기를 끈 롯데리아는 이후 한우불고기버거를 비롯해 라이스버거, 풍산김치버거, 청양고추버거, 춘천닭갈비버거 등을 출시, 제품 차별화를 굳혔다. 메뉴명에 한국의 지역명과 지역 유명 음식을 적용한 것도 롯데리아에서만 볼 수 있는 컨셉이다.
아이템 뱅크, 트렌드에 빠르게 대처
-롯데리아는 육류·감자류·해산물류 등 원·부재료의 성격에 따라, 또한 동·서양적인 메뉴 자체의 성격에 따라 다양한 아이템을 수시로 개발해 놓고 시장 트렌드에 따라 이를 활용해 신메뉴를 출시한다.
더불어 신속한 신메뉴 출시를 위해 원·부재료를 생산하는 협력 업체들과도 사전에 유기적으로 정보를 공유해 신메뉴 출시가 결정되면 재빠르게 생산에 들어갈 수 있도록 하고 있다.
③ 롯데리아의 광고 컨셉 및 계획
롯데리아 광고 컨셉은 유괘하고 즐거운 광고다.“롯데리아~ 라이스버거~”,“특종! 특종! 특종!”, “쭈~욱~ 계속 되어야 한다!”그리고 “버거 자매”,“600호점 돌파기념 광고”까지 롯데리아 광고는 유명 개그맨 못지않게 많은 유행어를 만들어 왔다. 또한 최근에는 인기가수 신화를 섭외하는 등의 광고 전략을 펼치고 있다. TV광고에서부터 지하철, 버스, 빌보드광고, 옥외광고까지 다양한 롯데리아 광고는 고객들이 쉽게 접할 수 있으며 즐거움을 주는 광고를 하고 있다. 이런 노력으로 롯데리아=불고기 버거, 라이스버거=한국적인 음식이란 공식을 만들어 내기까지 했다.
Ⅲ 결론
1. 맥도날드의 문제점
맥도날드는 패스트푸드의 대명사로 알려져 있지만 우리나라에서는 롯데리아에게 제품이나 전략에서 밀리고 있다. 패스트푸드 업계에 불어 닥친 악재까지 겹쳐서 경영에 더 어려움을 격고 있다. 맥도날드의 장점이었던 탁월한 지리적 선점이 현재 잘 이루어지지 못하고 있고, 웰빙 열풍에 부합되지 않는 높은 칼로리와 지방 함유량, 건강에 좋지 못한 Junk Food라는 인식, 거대 기업으로서 활발한 안티 운동의 대상이 되어 변화를 필요로 하고 있다.
2. 맥도날드의 비전
1) 차별화되고 통일된 맥도날드만의 서비스를 제공하고 웰빙에 맞게 좀 더 다양한 메뉴를 개발하여 건강에도 좋은 부담없는 맥도날드가 되도록 할 것이다.
2) 제휴를 통한 각종 서비스와 이벤트로 고객이 맥도날드에서 새로운 경험과 만족을 얻을 수 있도록 해야한다.
- 햄버거 세트 메뉴를 구입하면 스크래치 복권을 주어 비타민 음료를 얻을 기회를 주는 이벤트-> 고객들에게 건강한 음식을 제공한다는 이미지를 제고 시킨다.
3) 입지 경쟁에서 다시 우위를 차지하기 위해 공간을 제공하는 현재의 시장에 신속함과 편리함이 강조된 Building-in system을 도입, 좀 더 가까이에서 생활 속의 맥도날드가 되기 위해 노력할 것이다. 즉, 입지에 있어 경쟁사에 이미 열세를 가지고 있으므로 새로운 입지 전략으로 사무실이 있는 건물 안으로 들어가는 것을 시도한다. 이를 통해 단순히 밀어붙이기 식 가격 인하로 수익 구조를 악화시키는 것이 아니라 , 가격은 그대로 유지하되, 상품의 질과 서비스를 개선함으로써 20대의 새로운 시장을 공략하는 방향으로 전략을 구사해야 한다.
∴ 최근 패스트푸드점의 제품 트렌드를 보면 두 갈레로 뚜렷이 구분된다. 프리미엄 버거 또는 건강지향 메뉴로 패스트푸드점을 찾는 소비자들의 선호도가 갈리고 있는 것이다. 프리미엄 버거를 찾는 고객들은 패스트푸드점에 대한 충성도가 높은 층으로 가격에 관계없이 제대로 된 버거를 구매하고자하는 마니아층이다. 맥도날드의 맥휘스트를 비롯, 패스트푸드점들이 최근 출시하는 고가 고품질 버거가 이들 고객층을 겨냥한 제춤들이다. 반면 건강지향 메뉴를 찾는 소비자들은 패스트푸드에 대한 충성도가 낮은 라이트 유저(ligh-user)층으로 패스트푸드 제품 구매에 있어 주위 환경에 많이 좌우되는 특징을 갖는다. 주로 10대, 20대 여성고객들로 이들을 겨냥한 제품이 샐러드류와 호빌빵버거 등이다. 맥도날드는 이러한 소비 트렌드에 따라 저렴한 가격대 제품으로 비충성고객들을 유입하고, 고가제품으로 마니아층을 만족시키는 각각의 제품전략을 동시에 구사하고 있다. 또한 맥도날드가 지금까지 고도의 성장을 끊임없이 이룩하게 된 배경은 레이 크록을 비롯하여 뒤를 이은 CEO 들의 헌신적이고 열정적인 노력과 뛰어난 매장의 위치선정, 단일화 된 메뉴의 고품질 서비스, 지속적인 신 메뉴의 개발, 적극적인 광고 정책과 저가 마케팅전략의 고수로 인한 가격에서의 경쟁 우위력 등을 볼 수 있겠다. 맥도날드는 ‘햄버거 대학’이라는 기관을 통해 기업의 인적 자원을 효과적으로 운용하고 교육하면서, 이러한 인적자원을 기업의 경영자원으로 효과적으로 이용할 수 있었다. 그러나 그 동안 차별화된 제품 이미지를 가지고 저가 가격정책을 펼쳐온 맥도날드에도 ‘차별화’에 주기가 생겼으며 시간이 지남에 따라 ‘표준화’가 되면서 맥도날드만의 강점이 약화 되어가는 도전도 받고 있으며, 앞서 살펴본 맥도날드의 문제점을 바탕으로 한국적인 이미지를 파악하고 전략적 이미지 마케팅을 수립해서 다양한 연령층의 입맛에 맞는 신제품의 개발이 필요하다.
패스트푸드 부분 세계시장점유율 1위 맥도날드, 그와 경쟁하고 있는 버거킹, KFC를 비롯한 국내시장점유율 1위의 롯데리아 등등, 앞으로의 이 업체들의 행보를 앞으로도 쭉 주목해야 할 것이다.
Ⅵ 참고문헌
-맥도날드 홈페이지 (http://www.mcdonalds.co.kr)
- 버거킹 홈페이지 (http://www.burgerking.co.kr)
- KFC 홈페이지 (http://www.kfckorea.com)
- 롯데리아 홈페이지 (http://www.lotteria.com)
-맥도날드 쿠데타, 1995년 12월 25일, 레이 크룩 지음, 김민지 감역, 책과 길
-실전 프랜차이즈 마케팅 전략, 오세조 지음, 중앙경제 평론사
-시장지향적 유통관리, 박진용, 오세조 지음, 박영사
- 맥도날드 그리고 맥도날드화 , 조지 리처 지음, 시유시
- 마케팅 전쟁, 알 리스 지음, 비즈니스북스

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