전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

소개글

전통음식의 특징과 장점을 쓰시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 전통음식의 특징
2. 전통음식의 장점

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

젓갈을 들 수 있다. 특히 절인음식은 다른 음식과는 다르게 오랜 기간 저장할 수 있고 채소재배가 힘든 겨울철에도 채소를 섭취할 수 있게 해준다는 것에서 장점이 있다고 할 것이다.
셋째. 우리나라 전통음식은 슬로우푸드를 표방하고 있다. 특히 슬로우푸드는 그 특성상 음식을 만드는 사람의 정성이 들어갈 수 밖에 없으며, 오랜 숙성기간을 가지게 된다는 것에서 영양학적으로 각종 영양소가 풍부한 음식이라고도 볼 수 있다.
넷째. 우리나라 전통음식은 각종 채소와 해산물, 육류가 한데 어우러진 음식이 많고, 이러한 전통음식을 섭취한 사람들은 각종 양양분을 효과적으로 섭취할 수 있게 된다는 장점이 있다. 양양분이 골고루 포함된 전통음식을 섭취한 사람들은 각종 성인병을 예방할 수 있음은 물론 건강한 신체성장에도 긍정적 영향을 받게 된다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 전통음식의 특징과 장점을 기술해 보았다. 우리나라 전통음식은 대표적 슬로우푸드로서 전 세계적 인기를 끌고 있다. 이는 우리나라 전통음식이 그만큼 양양분이 풍부하고 건강에 좋은 음식이기 때문이지 않나 생각해 보았다.
Ⅳ. 참고자료
약이 되는 우리 음식 조금호, 조여원 저 | 교문사 | 2006.02.25

키워드

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