1. 감각기관에 대하여
-시각
-후각
-미각과 테이스팅

2. 와인 테이스팅 실습
-활용도구
-기본적인 미감과 와인의 구조
- 시음 기법을 정리해 볼까요???

3. 와인 보관 요령
-The characteristics of cellar
-Restaurant Cellar

4. 와인을 즐기기 위하여 갖춰야 할 소도구
-와인 글라스
-코르크 스크류
-Wine bucket

** 참고 문헌