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11장위장관질환/고려대학교의과대학병리학교실/2001년/신광출판사
일반병리학/14.소화기계/김상호외4명/1995/고문사
생리학/제13장소화와흡수(231~264p)/최명애외4명/1994년/현문사
해부학/제19장소화기계(491~518p)/구자영외5명/1993년/현문사
병원미생
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1ℓ당 2-3g 소금
12. 운동과 식사
p.253 <그림 47> 식사내용과 근글리코겐 및 운동시간과의 관계
1) 식사회수: 최소 3식
5,000-6,000cal 선수: 5회 식사←2-3회 보다 4-5회 식사(여유 없으면 액체의 탄수화물)
2) 경기 전 식사: 단백질, 지방→소화 힘들
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1) 비열대성 스프루
2) 이당류 분해효소 결핍
3) 포도당, 유당흡수불량
4) 과당흡수불량
5) 엔테로키나아제 결핍
2. 속발성 흡수불량 증후군
1) 장임파관 확장증
2) 소장염
3) 내분비장애
4) 단장 증후군
5) 소화장애성 흡수불
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1) 물
(1) 기 능
2) 탄수화물
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4)영양 문제
3) 단백질
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
4) 지방
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
5) 비타민
(1) 기 능
(2) 지용성 비타민 – 비타민 A, D, E, K
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(motility of the small intestine)
대장운동(colonic motility)
타액(saliva)의 기능
타액의 성분
타액분비의 조절
위점막
위액의 기능
이자액의 성분
HCO3-의 기능
이자액 분비의 조절
설사(diarrhea)
탄수화물의 소화와 흡수
지용성 비타민의 흡수
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비한다. 입에서 항문까지 소화기계의 조직학적인 정리
1.소화기계 (Digestive System )
2.입과 구강(oral cavity)의 구조
3.침샘(salivary gland)
4.인두(pharynx)
5.식도(esophagus)
6.위(stomach)
7.소장(small intestine)
8.대장(large intestine)
9.직장(rectum)과 항
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위해운동 후 2시간안에는 반드시 단백질을 섭취하여 근육의 단백질 갈증을 해소해 준다. 근육은 단백질로 이루어져 있다. 1. 탄수화물의 정의
2. 탄수화물의 분류
3. 탄수화물의 작용
4. 운동 전․ 중․ 후 의 탄수화물 섭취
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단백질소화↓)
두류 흡수성 : 수온 높을수록, 소금, 중조는 수분흡수 도와줌, 설탕 식초는 방해함
콩자반 조리 : 조미액 한꺼번에 넣으면 삼투압에 의해 탈수 현상 나타나 콩 단단해짐
검은콩을 끓일 때 철 냄비나 못 넣고 끓이면 안토시안계
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단백질의 질적 개선과 동시에 양질의 단백질을 섭취시키는 것이 좋다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
알기 쉬운 공
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지방산
28. 다음 중 탄수화물 식품이 아닌 것은?
① 탄산 음료② 꿀③ 설탕
④ 보리⑤ 햄
29. 다음 중 섭취했을 때 가장 많은 에너지를 내는 것은?
① 섬유소 30g② 지방 5g
③ 단백질 10g④ 무기질 20g
⑤ 비타민 2g
30. 단백질과 무기질의 공통점 2가
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