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최초로 탄생한 빵은 다양한 변화를 겪으며 유럽으로 전파되었다. 유럽에서의 빵의 역사는 파란만장하다고 표현할 수 있다. 유럽 식생활의 역사를 살펴보면 우리들에게 들려주는 귀중한 교훈이 하나 있는데, 그것은 우리의 주식인 쌀의 고마
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미음을 끓여 먹었다. 이것이 죽 → 납작한 무발효빵→발효빵 으로 발전해온 것이다. 고대 이집트 사람들은 기원전 2600년 경에 최초로 누룩을 넣은 빵을 만든 것 으로 알려져 있다. 빵을 만드는 과정
빵의 역사
빵에 대한 설명(종류)
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최초의 문명이 메소포타미아에서 발생하게 되어 이것이 밀을 원료로 하는 빵이 갖는 역사의 시작이다.
지금으로부터 약 6000년 전쯤으로 생각되는 이 무렵의 사람들은 밀을 납작하게 구운 굳은 빵을 만들어 먹게 되었는데, 이는 밀을 반죽해서
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최초 문명과 식문화
: 최초 문명과 관련된 음식문화 시기는 기원 전 3000년~기원 후 1000년 경
세계에서 가장 먼저 문명을 발달 시킨 지역은 모두 강을 중시므로 형성되고 발전됨 -1. 나일강 지역
-2. 인더스 강 지역
-3. 황하지역
-4. Tigris/Eup
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1. 인류문명의 탄생과 오리엔트 고대 역사
(1) 인류 최초의 도시문명 - 메소포타미아 문명
기원적 3000년경 수메르인들에 의해 치수사업을 통해 도시국가를 형성하고 최초의 문명생활이 시작. 보리빵에 맥주를 즐겨 마셨고 쐐기 문자로 삶을 기
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녹말을 맥아나 누룩의 아밀라아제에 의해 당화하여 알코올발효를 하는 발효주 1 음료
1) 음료의 역사
2) 음료의 정의
3) 음료의 분류
2 알코올성 음료
1) 발효주(Fermented Liquor)
2) 증류주(Distilled Liquor)
3) 혼성주(Liqueur)
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최초의 국수 형태 / 이탈리아의 파스타 탄생 배경
Part2. 중국의 국수문화
국수문화, 중국에서 꽃피다
Part.2
미라 부족의 국수, 한족 국수와 조우하다 / 시안에서 만난 흥미로운 오랑캐 음식, 호식 /
중국 미완의 빵과 밀가루 음식을 변
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24시간 운영되는 세븐일레븐이 개점.
1989년에 대한민국 최초의 1호의 편의점 세븐일레븐 올림픽점 개점 1. 세븐일레븐 소개
2. 세븐일레븐 정보시스템
3. 세븐일레븐 가치사슬모형
4. 5 Force-model
5. 추가 및 변경
6. q&a
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최초의 교회:
(2) 바울:
황제 콘스탄티누스의 꿈의 힘
빵 굽는 가게에서의 신학 논쟁
루터의 면죄부 논쟁
불국사의 십자가?
일본에서 죽은 조선인 기독교 순교자들
이 땅에서의 기독교의 시작
춘향전은 기독교 작품이다?
황
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④ Spain
⑤ Portugal
⑥ Australia
⑦ Swiss
⑧ Mexico
⑨ America
12. 대한민국의 서양요리 역사
(1) 한국의 서양요리 도입기(1882~1910)
(2) 공감대 형성시기(1910~45년)
(3) 정체시기(1945~59년)
(4) 정착시대(1960~75)
(5) 성장발전시대(1976~ 현재)
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