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급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로
- 중략 - 우리나라 산업체급식의 현황과 식단의 특성을
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급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로
- 중략 - 우리나라 산업체급식의 현황과 메뉴의 특성에 대
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산업체 급식의 특성
1. 산업체 급식
1) 산업체 급식의 의의
2) 산업체 급식의 역사
3) 산업체 급식의 유형과 특징
4) 산업체 급식의 영양관리와 목적
5) 산업체 급식의 현황
2. 산업체 식단의 특성
Ⅲ. 결론
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급식업체들의 비중이 크게 늘어날 것이라고 전망하고 있다.
3) 사업체급식사업의 빅 6
아워홈, 제일제당, 신세계FS 등 대기업계열사들은 중대형 매장을 중심으로 관공서와 산업체 등 견실한 업체를 대상으로 고성장을 이루는 등 자리를 잡아
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급식이란?
* 본론
Ⅰ. 병원급식의 현황
1. 체계별 유형
2. 운영형태별 유형
3. 급식대상별 유형
Ⅱ. 식단의 특성
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급식소 근로자의 급식서비스 질에 대한 만족도 조사, 대한영양사협회 학술지 2(1), pp.81-91, 2006. 1. 서론
2. 산업체 급식의 유래
3. 우리나라 산업체 급식의 현황
4. 산업체 급식의 특성
5. 우리나라 산업체 급식 식단의 특성
6. 결론
7.
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급식의 개념과 위생관리
1. 단체급식의 개념
1) 정의
2) 목적
3) 운영형태
2. 병원급식의 개념
1) 정의
2) 특성
3) 목적
3. 병원급식의 현황
1) 병원급식체계
2) 병원급식의 기준
3) 병원식단의 특성
4. 병원급식과 위생관리
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급식 시스템 연구, 호서대학교 벤처전문대학원, 석사학위논문.
http://www.riss.kr/link?id=T12791171
김경미, (2009). 학교급식의 위생관리 현황과 HACCP 시스템을 적용한 위생관리 수행수준 분석, 동국대학교 대학원, 박사학위논문.
http://www.riss.kr/link?id=T11
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급식 현황
본론
1, 급식대상에 따른 단체급식의 유형 및 특성
1) 학교급식
2) 병원급식
3) 사회복지 사업 급식
4) 산업체 급식
5) 군대급식
2, 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무
1) 학교급식
2) 병원급식
3) 사회
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급식
(2) 산업체급식
(3) 병원급식
(4) 사회복지시설 급식
(5) 기타급식시설
3)운영형태별
(1) 직영의 특성
(2) 위탁의 특성
(3) 임대의 특성
4. 단체급식의 HACCP
1) 단체급식소의 HACCP 시스템 도입 현황
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