|
조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009
박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999
박아름, 스토
|
- 페이지 28페이지
- 가격 3,500원
- 발행일 2011.12.23
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
경영학과, 2000.
5. 유정림, “가족생활주기에 따른 외식행동의 차이”, 동국대학교 대학원 가정학과석사학위논문, 2001.
6. 유지은, “한식 서비스 방식의 차이에 따른 메뉴 선택속성과 평가의 차이에 관한 연구”, 세종대학교 호텔관광경영학과
|
- 페이지 18페이지
- 가격 10,000원
- 발행일 2008.02.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
관광대학원 석사학위 논문, 2000
송현순, “한국 외식업체의 중국시장 진출전략에 관한 연구” ,한양대 경영대학원 석사학위논문, 2004
윤인상, “한국적 외식프랜차이즈 시스템의 중국시장 진출에 관한 연구”, 조선대학교 경영대학원 석사학
|
- 페이지 24페이지
- 가격 3,500원
- 발행일 2013.01.30
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학술 세미나, 2008.
3. 인터넷
보르도 와인 관광 협회 www.bordeaux-tourisme.com
한국 와인 협회 http://www.kwawine
|
- 페이지 21페이지
- 가격 3,500원
- 발행일 2010.05.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
외식경영 연구, 13(1), 129-150.
이진희 (2006). 서귀포사 생태관광 활성화 방안에 관한 연구 r 관광연구저널』20(2), 251-264.
조상희 (2006). 생태관광지 방문동기 및 방문기대가 관광만족도 및 행동의도에 마치는 영향에 관한 연구 2008년 경남 람사총회
|
- 페이지 30페이지
- 가격 4,000원
- 발행일 2012.06.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
대학원 박사학위논문, 16.
송인숙제미경김경자 (1998). 서비스경영, 324, 범문사.
양위주박희정(2000). “패스트푸드점 선택속성과 이용형태간의 관계에 관한 연구”, 『관광 레저연 구』12(2): 107-122
이유재이준엽 (2000). 서비스품질 종합 모형에 관
|
- 페이지 23페이지
- 가격 4,000원
- 발행일 2009.02.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
외식 프랜차이즈 창업시 업태별 선택 속성차이 연구』 경희대학교 석사학위논문. 송병화, 2005
『한국 프랜차이즈 산업의 발전 방향에 관한 연구, 프랜차이즈 산업관련 정책 중심으로』 단국대 경영대학원 석사 학위 논문. 백금성, 2008
『식자
|
- 페이지 24페이지
- 가격 4,000원
- 발행일 2013.07.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
외식 산업의 발전에 관한 연구”, 『Culinary Reserch 』 한국조리학회, 제3호, pp. 343~365
국외 참고 문헌
Clyde Kluckhohn(1951), "The Study of Culture", 『The Policy Sciences』
Edward B. Taylor(1981), 『Primitive Culture』
Khan. Mahmood. A(1991), 『Concepts of Food service Operations and
|
- 페이지 30페이지
- 가격 8,000원
- 발행일 2009.05.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
대학원 석사학위 논문
나정기. 2002. 외식산업의 이해. 백산출판사
백금성. 2007. 한국 프랜차이즈 산업의 발전 방향에 관한 연구. 단국대학교 경영대학원 석사학위 논문: 4-6.
산업자원부, 한국프랜차이즈협회. 2005. 2005년 중소유통업 발전을 위한
|
- 페이지 23페이지
- 가격 3,000원
- 발행일 2011.06.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|
|
조리사의 기술과 기능, 사랑과 정성이 깃든 마음으로서의 메뉴를 만들고, 고객에 맞는 서비스를 구사하는 홀 종사원의 서비스 정신과 기능이 제공되어지는 외식경영전략, 충성고객, 단골고객, 신규고객 등에 따른 마케팅전략을 지속적으로
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 발행일 2009.03.19
- 파일종류 한글(hwp)
- 발행기관
- 저자
|