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외식의 정의는 앞으로 더욱 확대될 가능성이 매우 높다고 생각한다.
참고문헌
- 김철원(2017). 외식산업의 이해. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 류난영 기자. 코로나에 배달음식시장 호황…작년 17조 달해. 뉴시스, 2021년 2월 22일자. Ⅰ.
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외식 동기가 소비자 태도 및 만족 그리고 행동 의도에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 가톨릭관동대학교, 2021. 강원도
http://www.riss.kr/link?id=T15863744 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현
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외식의 정의
2. 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견
1) 미식을 추구하는 식문화
2) 건강을 위한 식생활
3) 웰빙 문화
3. 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했
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정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 제시하였다. 그리고 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업
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외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식산업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.
(2) 교재와 강의 1장에서 설명하는 <외식산업의 문제점>에
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외식에 대한 정의
1) 외식의 정의
외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을 기준으로 구분한다. 즉 가정내의 식생활을 내식이라 하고 가정 외의 식생활을 외식이라 한다. 종래의 외식산업에 있어서 외식에 대한 개념은 가
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[관광학과] 2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경)
목차
(1) 교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례
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정의된다. 이는 음식 문화와 소비 습관이 현대 사회에서 어떻게 변화하고 발전하고 있는지를 반영한 개념이다.
참고문헌
외식산업의이해 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) 교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념
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외식산업의 개념
I. 용어의 유래
II. 용어의 정의
1. 외식의 정의
2. 외식산업의 정의
III. 외식산업의 커뮤니케이션 기능
1. 식욕적 충만감의 부여
2. 에너지와 시간절약
3. 단란함과 만남의 기회부여
4. 군거 및 가치제공
5. 허영,
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외식산업
I. 외식과 외식산업의 의의
1. 외식의 정의
1) 외식과 내식
2) 중식
2. 외식산업
II. 외식산업의 분류
1. 한국의 외식산업 분류
1) 서비스의 속성
(1) 무형성
(2) 동시성
(3) 비균질성
(4) 소멸성
2) KSCI에 따른 외식
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