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방안 연구, 단국대 경영대학원, 이진아
외식산업 결혼예식메뉴의 활성화 방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원, 주종찬 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메뉴 마케팅과 외식업 마케팅 전략
1. 메뉴와 상품화
2. 마케팅 전략
3. 외식 마케팅 전략
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관심으로 특성을 기억한다
차.그날의 일을 미루지 않는다.
카.변화를 즐거워 한다. 1.외식업의 개요
2.창업준비
3.점포입지 분별
4.임차계약 주의점
5.인허가 관련 절차
6.메뉴개발
7.점포운영전략
8.활성화 방안
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외식업에 치중된 비율
2)가맹본부와 가맹점간의 갈등
3)무리한 점포 과다 개설
4)취약한 인프라
5)불공정 거래행위
5.문제점 해결방안- 놀부의 성공사례
1)현장의 목소리에 귀기울이는 경영
2)식품 개발 연구소
3)센트럴 키친의 도입
Ⅲ.
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활성화(실현가능성) 프로그램
(2) 인테넷 홍보와 어플 개발(차별성) 프로그램
(3) 전통문화 브랜드 네임(경쟁적 우위) 프로그램
(4) 복합 문화 공간 연출(경쟁적 우위) 프로그램
3. 커피전문점에 대한 창의적인 마케팅 전략 계획의 효
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경험 사이클 분석을 통한 가치창출
(3) 가치창출 매트릭스를 통한 가치창출
3. 고객 가치 전달 과정
(1) 고객 가치 전달 시스템
4. 기업의 수익증대를 위한 고객 가치 창출 방안
5. 패밀리 레스토랑의 고객가치
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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메뉴의 개발, 안락한 분위기 조성 등을 꾸준히 개선해 나간다면 우리나라의 외식산업발전 전망도 밝다고 하겠다.
사례를 통해서 본 TGIF는 외식업의 불모지라고 볼수 있던 우리나라에 들어와 큰 성과를 거두고 있다. 이는 우리나라의 진출시기
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방안
본죽이 가지고 있는 고급화 이미지를 그대로 유지하면서, 비용을 줄여, 소비자들의 만족을 극대화 시킬 수 있는 방안이 있을 수 있다. 이를 해결하기 위해 유통이나 생산 등의 측면에서 필요 없는 부분을 줄이는 방법으로 가격을 낮추어
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이해
제 2 장 외식산업의 정의
제 3 장 외식산업의 특성
제 4 장 한국의 외식산업의 발전과정과 현황
제 5 장 외식산업의 당면과제
제 6 장 외식산업의 성공적 사례
제 7 장 외식산업의 경쟁력 제고 방안
제 8 장 맺음말
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3.서비스 품질 문제의 원천
4.서비스 품질 개선방법
Ⅴ.전략적 시사점 및 교훈
1.전략적 시사점
2.교훈
Ⅵ.서비스 품질관리 사례조사
1.서비스업 성공 / 실패 사례
2.외식업 성공 / 실패 사례
3.도소매업 성공 / 실패 사례
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메뉴 및 가격대, 중요 고객층, 객수, 객 단가 및 매상고 흡입요인분석, 경영상황, 접객태도, 중요 판촉이벤트, 좌석 수, 좌석구성 등
다. 장래성 조사항목
지역개발계획, 도로 철도 지하철 고속도로의 신설, 대규모 시설계획, 인구의 이동변화
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