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(1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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외식업으로만 심하게 편중되어 있을 뿐만 아니라 취약한 구조적 제도적 인프라 때문에 많은 사람들이 투자한 것에 비해 비교적 만족할만한 수익을 얻지 못하고 있다. 더불어 프랜차이즈 산업에 대한 사회 전체의 부정적인 인식과 그에 따르
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외식 시 가장 중요시 하는 음식점 선정 기준은 역시 맛이며 향후 건강 음식점이 유망 업종으로 자리매김할 것으로 나타났다.
7) 성공 창업의 핵심 종업원과 고객
진정한 고수는 종업원 관리에 더욱 심혈을 기울인다. 손님과 자주 얼굴을 마주
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외식업체의 서비스품질에 관한 연구』 경기대 관광전문대학원 석사 학위 논문. 박순진, 2005
『신선 농산물 물류체계 현황 분석과 발전방안』 국내학술기사. 한관순, 2010
『외식 프랜차이즈 창업시 업태별 선택 속성차이 연구』 경희대학교
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창업실태조사 보고서, 1999. 12.
지용희한정화 외, 중소기업론, 경문사, 1999. 6.
한국산업기술평가원, 신기술창업보육사업 업무안내, 1999. 4.
한국원자력연구소, 창업보육센터 사업계획서, 1998. 5.
DEWRSB of AUSTRALIA, The Planning and Development of Small Business
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외식산업」, 서울 : 백산, 2003
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드」, 서울 : 산업자원부, 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드 총서」, (서울 : 한국 프랜차이즈 협회), 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영 실무」, 서울 :
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창업 준비 사항
● 아이템 수집
● 창업 아이템 항목별 고려사항
● 창업 아이템 선정시 유의사항
● 업종별 종류 및 정의
아이템 정보 수집 방법
1. 창업전문에이전트 면담을 통해 정보습득.
2. 사업자 및 경험자 면담을 통
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외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양리 (2003), 현대외식산업실무론, 대왕사
김두진ㆍ오찬 (2005), 외식사업창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정
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외식산업이 세계화에 한발 더 나아가게 될 것이다.
참 고 문 헌
< 국내문헌 - 단행본 >
김동승, 외식창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출
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계획서, 2004
김대중, “장기근속 제대군인을 위한 지원제도에 관한 연구”, 조선대학교 정책대학원 석사학위논문, 2006
김성수, “제대군인의 삶의 질 향상 방안”, 공주대학교 경영행정대학원 석사학위논문, 2007
김통원, “전역군인 복지정책
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