식품위생학 - 대장균군 정량 및 정성

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식품위생학 - 대장균군 정량 및 정성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험의 목적
2. 실험재료 및 기구
3. 실험방법
3-1. LB, BGLB, EMB, NA배지 조제
3-2. 유당배지법에 의한 대장균군 정성 - 추정시험
3-3. 대장균군 정성 - 확정시험
3-4. 대장균군 정성 - 완전시험
3-5. API kit를 이용한 E. coli 동정
3-6. 최확수법에 의한 대장균군 정량
3-7. 건조필름법에 의한 대장균군 정량
4. 실험결과
4-1. 대장균군의 정성
4-1-1. 추정시험
4-1-2. 확정시험
4-1-3. 완전시험
4-2. API kit를 이용한 E. coli 동정
4-3. 대장균군 정량
4-3-1. 최확수법
4-3-2. 건조필름법
5. 고찰
5-1. 대장균군 정성
5-1-1. Lactose Broth
5-1-2. Brilliant Green Lactose Bile
5-1-3. Eosin Methylene Blue Agar
5-2. API kit
5-3. McFarland Standard
5-4. 최확수법(MPN)에 의한 대장균군 정량
6. 요약
7. 참고문헌
Table. 1 시약 및 기구 정보
Table. 2 사용장비 정보
Table 3. 1조 (추정시험 양성 BGLB 배양액) 배양결과 LB, BGLB배지 37℃ 24hrs]
Table 4. 시험관이 3개, 액체시료일 때의 최확수표(3)
Table 5. 1조 (추정시험 양성 BGLB 배양액) 배양결과 EC plate, 37℃, 24hrs]
Table 6. 일반세균수 中, 건조필름법에 의한 1조 대장균군수
Table 7. 식품공전 4.7.2 대장균군 정량시험 가. 최확수법 中 예제
Table 8. 1조 대장균군 정량 및 정성 실험결과 요약
Figure 1. 1조 (E. coli 배양액 & PBS대조군) 배양결과 [LB배지, 37℃ 24hrs]
Figure 2. 1조 (추정시험 양성 배양액) 배양결과 [BGLB배지, 37℃ 24hrs]
Figure 3. 1조 (확정시험 BGLB 배양액) 배양결과 [EMB배지, 37℃ 24hrs]
Figure 4. 1조 (확정시험 BGLB 배양액) 배양결과 [BGLB & LB배지, 37℃ 24hrs]
Figure 5. API 20E 양성, 음성반응, 1조 홍길동, 전형적 E. coli 결과 & Figure 6. 1조 홍길동 API 20E 결과지
Figure 6. 1조 홍길동 API 20E APIweb 분석결과
Figure 7. 전형적 E. coli API 20E APIweb 분석결과

본문내용

식품위생학 - 대장균군 정량 및 정성

목차
1. 실험의 목적
2. 실험재료 및 기구
3. 실험방법
3-1. LB, BGLB, EMB, NA배지 조제
3-2. 유당배지법에 의한 대장균군 정성 - 추정시험
3-3. 대장균군 정성 - 확정시험
3-4. 대장균군 정성 - 완전시험
3-5. API kit를 이용한 E. coli 동정
3-6. 최확수법에 의한 대장균군 정량
3-7. 건조필름법에 의한 대장균군 정량
4. 실험결과
4-1. 대장균군의 정성
4-1-1. 추정시험
4-1-2. 확정시험
4-1-3. 완전시험
4-2. API kit를 이용한 E. coli 동정
4-3. 대장균군 정량
4-3-1. 최확수법
4-3-2. 건조필름법
5. 고찰
5-1. 대장균군 정성
5-1-1. Lactose Broth
5-1-2. Brilliant Green Lactose Bile
5-1-3. Eosin Methylene Blue Agar
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