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효소반응에서 산화 분해되어 에너지를 생성한다.
이 에너지의 일부를 이용하여 미생물은 증식하며 유기물의 일부가 여기에 이용된다. 상기 반응에 있어서 동시에 미생물의 일부는 자기산화에 의해 분해되지만 통상 미생물의 증식량이 많아
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염료에 푹 담근다. Quiz 1
-마그네슘의 연소
-비타민 c의 정량
Quiz 2
-바륨의 원자량 결정
-Cyclodextrin을 이용한 형광의 증가
Quiz 3
-Sulfite를 이용한 효소반응 저해
-아미노산의 적정
Quiz 4
-아스피린의 합성
-천연색소의 추출
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결과들이 너무 들쭉날쭉했다. 익숙하지 못해서 반응이 일어나는 시간을 정확하게 조절하지 못하고 희석하는 등의 과정에서 용액이 골고루 섞이지 못한 탓도 있었으리라고 생각한다. introduction
materials
procedure
data & results
discussion
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계수(cm/s)
효소전환속도는 Da값에 따라 효소반응속도와 물질반응속도의 차를 알 수 있다. i.e. 효소전환속도는 효소반응속도와 물질반응속도에 의해 제한받을 수 있다.
Da>>1 이라면 확산속도가 제한적이다. i.e. 물질 전달 속도에 의해 결정
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, 정동효 저. 형성출판사. 1999, 196～212pp.
(4) 식품분석학. 채수규 외 5인 저. 지구문화사. 1999, 374～377pp, 385～440pp.
(5) 식품분석화학. James. C. S. 저. 우자원 역. 광문각. 2001, 91p, 185～187pp. 1. Subject
2. Object
3. Principles
4. Procedure
5. Reference
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교학 연구사 P 127~128
Lehninger 외 3명 1995.09.10 Lehninger 생화학 서울외국서적 P 76~77
http://www.shingu.ac.kr/%7Edolchoi/lc_bc/bc4-1.html
http://sampgon.hihome.com/gghj.html 1. 효소란?
2. 효소의 특이성
3. 효소의 작용
4. 효소작용에 영향을 주는 여러 요인
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화학과 홈페이지
< http://www.chem.hanyang.ac.kr/Chem_world
/ >
-최원호 화학교실
< http://www.chungdong.or.kr/highroom/whchoi
>
도서
-생각 1g만으로도 유쾌해지는 화학이야기
레프 G.블라소프 외 저, 이충호 역 | 도솔 출간
-과학대백과 (삼성출판사) {
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반응 후 찬물로 냉각하였다. 페놀프탈레인 용액을 지시약으로 사용하여 2-3방울 가했다. 과량의 KOH를 넣은 후 반응하고 남은 KOH를 0.5N-HCl로 적정하였고, 그 결과 HCl은 반응에 14.7ml 사용되었다
≪ … 중 략 … ≫
2) Methods
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는 전자를 다른 효소로 전달하고, 이 효소는 다음 반응의 기질로 전자를 방출한다. 흔히 전자는 양성자(H+)와 결합하여 수소원자를 이룬다. 이와 같은 방식으로 조효소는 수소원자의 형태로 한 효소에서 다른 효소로 에너지를 수송한다.
조효
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효소의 활성과 억제는 훨씬 더 정 교한 방법을 통해서 조절된다.
6. 효소의 종류
① 가수분해 효소 : 물의 도움으로 기질을 분해한다.
아밀라아제, 말타아제, ATPase
② 산화 환원 효소 : 물질의 산화 환원 반응을 촉진시킨다.
탈 수소 효소
③ 전
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