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김치는 젓갈류에서 공급되는 아미노산과 고추, 마늘, 생강, 조미료등에 들어있는
여러 성분들이 더해져 더욱 풍부한 영양을 함유함 김치의 유래
김치의 성분
김치 재료의 특징
계절별 김치
지역별 김치(서울 / 경기도)
지역별 김치(경
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2) 대상 탄생배경 및 성과
3) 대상조직도
4) 대상 연혁
7. 대표적 제품 - 청정원 순창 고추장
1) 기술적 특징
2) 제품 마케팅
3) 세계 일류 상품 선정
8. 기타
1) 고추장의 맛과 효능
2) 고추장의 세계화 방안
3) 유익 정보
9. 정리
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마신 경우 혈중 알코올 농도 최고치(%)를 산출하여 제시하시오
5) 체내 흡수된 알코올은 간에서 대사된다. 알코올의 대사과정에 대해 설명하시오
4. 다음 제시된 문제 (1)~(7)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오.
5. 참고문헌
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유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의 문화적 특징
2) 지역별 음식의 특징
3) 멕시코 음식과 소스의 특징
3. 멕시코의 식생활과 음식문화
1) 옥수수와 멕시코의 음식문화
2) 아메리카 원주민의 식생활
3) 원주민음식과 유럽음식의 접
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김치 백가지 : 현암사, 한복려 지음 PART 1. 김치의 역사에 대해서
1-1 김치의 어원
1-2 김치의 유래
1-3 김치의 변천사
PART 2. 김치의 종류와 영양에 대해서
2-1 김치의 종류
2-2 김치의 재료
2-3 김치의 영양성분
2-4 김치의 효능
PART 3. 세
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