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식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인평가하여 중점적으로 관리하는 기준을 식품별로 정하여 고시할 수 있음
2) 인정기관 : 식품의약품안전청
3) 대상식품 : 어묵, 배추김치 등 7개 의무 적용식품과 영업자가 자율
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식품이 주는 경고』권영근 편. 2000. 당대
【유전자 조작식품 반대 생명운동 연대】http://www.antigmo.wo.to
【한국 유전자검사 센터】http://www.kgac.co.kr
【식품 의약품 안전청】http://www.kfda.go.kr 연구 동기 / 1
GMO란 무엇인가? / 1
개발 배경 / 2
현
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식품업계가 객관적이고 투명하게 유기적인 협조체제를 구축한다면 HACCP 제도 역시 우리 나라에 올바르게 뿌리를 내릴 수 있을 것으로 확신한다.
참고문헌
김덕웅 외 4명 - 21C식품위생학, 수학사
김성조 - HACCP 시스템의 검증방법 확립, 한국보
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식품대학원, 석사학위논문
-‘공정무역 커피에 대한 소비자의 구매의도 영향요인 분석’. 노미나. 전북대학교 대학원. 경영학. 2011.2 Ⅰ. 서론
1.기업선정 동기
2.커피시장 현황
2.1세계 커피시장 현황
2.2국내 커피믹스 현황
Ⅱ. 본
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식품으로 떠오르면서 김치가 면역 식품으로도 각광을 받으면서 최근에는 코로나예방에도 효능이 있을 수 있다는 가정하에 연구가 진행되고 있기도 하다. 연구팀은 김치의 유산균에 주목하면서 발효된 배추가 ACE2의 활성을 감소시키거나 항
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6. 동기부여의 과정중심의 이론
1) Vroom의 기대이론
2) 포터(Porter)와 로울러(Lawler)의 기대이론
3) 강화이론
7. 동기부여의 성공사례 - 삼성전자
1) Trust(신뢰) 부문
2) Pride(자부심) 부문
3) Fun(재미) 부문
4) 성과
참고자료
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식품미생물학, 광문각, 2005.
2. 강성태, 윤재영, 식품미생물학, 형성출판사, 2002.
3. 강인수 외, 식품미생물학, 훈민사, 2000.
4. 소명환, 현대 식품미생물학, 효일, 2006.
5. 노완섭, 식품미생물학(NEW), 지구문화사, 2009. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1.
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식품산업의이해』, 유한문화사, 2002
김세영, 신상식『FTA의 확산과 한국의 대응』,두남, 2003
이 욱,「한칠레 FTA 1년의 농산물 교역 동향과 시사점」, 2005 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. FTA
1) FTA의 정의
2) 추진 이유
3) 우리나라 FTA 경과
2
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신대학교출판문화원.
국립식품과학기술원. (2019). 식품영양정보 데이터베이스.
국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준.
김미정, 박지연, & 박성은. (2018). 글루코스 홈오스타시스에 영향을 주는 인슐린 및 인슐린 비효과성에 대한 식
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신흥 개발국에서도 건강기능식품에 대한 수요가 크게 높아지는 추세이기 때문에, 글로벌 차원에서 주목할 만한 잠재력을 지닌 시장으로 평가되고 있다. 이에 따라 글로벌 시장은 향후 5년 간 연평균 10% 수준으로 성장해 나갈 것으로 전망되고
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