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메뉴 개발과 육성이다. 외식산업의 경영에 있어서 메뉴의 가격을 어떻게 정하는가의 문제와 신 메뉴의 개발은 고객에 대한 접근전략과 대상계층을 형성해 가는 과정에서 “어떻게 고객의 호응을 받을 수 있을까?”를 염두에 두어서 결정해가
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전략
Ⅲ. 마케팅환경변화에 따른 경영기법의 성공사례 --------------------------------[ 22 ]
1. 디자인경영
2. 브랜드경영
3. 품질경영
4. 펀 경영
5. 윤리경영
6. 기술경영
7. 글로벌 리더십 경영
8. 기업간 협력경영
Ⅳ. 마케팅환경변
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메뉴전략 영향요인에 관한 연구”, 한국호텔관광학회 8(0):211-226, 2002.
18. 박형희. “국내 F. R. 의 전망과 당면과제”, 월간식당, 2000.
19. 손일락, “미래식당경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일
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전략
제 4 장 마케팅환경변화에 따른 경영기법의 성공사례
제 1 절 디자인 경영
제 2 절 브랜드 경영
제 3 절 품질 경영
제 4 절 펀 경영
제 5 절 윤리 경영
제 6 절 기술 경영
제 7 절 글로벌 리더십 경영
제 8 절 기업간 협력 경영
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경영전략 사례집」, 박영사, 2003, pp.330-332.
제4장 결 론
전략적 제휴는 시장 확대에 따른 경쟁열위를 극복하는 과도기적 방편으로 보아야 되며, 장기적인 경쟁우위를 창조하는데 전적으로 의존할 성질은 아니라는 사실을 염두에 두어야 한다.
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경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr
매일경제: http://www.mk.co.kr
조선일보: http://www.chosun.com
메뉴판닷컴: http://www.menupan.com
한국외식산업연구소(KFI): http://www.foodservice.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 외식업 마케팅전략의 의의
Ⅲ. 베니건스 소개
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전략을 위한 와인 교육의 개선은 식음료 수입의 증대는 물론 호텔의 경영상의 어려움을 극복하는 중요한 방안으로 연결될 수 있다. 이는 또한 와인 상품 관리자의 역량과도 이어지는 문제로, 경영진의 끊임없는 예산 지원과 교육을 담당하는
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디자인 위원회’를 구성하여 신제품 개발 및 트렌트(trend)분석이 가능하다.
(7) 전문적, 합리적, 투명경영으로 장기 지속적 발전이 가능하다.
제 5장 결론 - 중소기업 공동브랜드 활성화 전략방안
오늘날 중소기업의 마케팅 환경은 기술의 발달
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디자인진흥원, 『2007 산업디자인통계조사』, 2008
KDI, 선진 한국을 위한 정책방향과 과제 :6대 전략분야를 중심으로, 2007,
Jurgen Habermas , Toward a Rational Society , (Boston : Beacon Press , 1970)
Stephen P.Robbins, Organization Theory: Structure, Design and Application(3rd), (N.
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경영이슈를 찾아내고 고객의 눈으로 개선여부를 평가하는 고객의, 고객을 위한, 고객에 의한 경영을 하였다.
홈플러스는 이러한 현지화 전략과 성장 전략, 차별화 전략을 펼침으로써 한국시장에서 토착화에 성공하였으며, 외국계 할인점 중
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