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호텔의 교육 훈련에 대한 평가와 개선 방안
(1)평가
롯데 호텔의 교육 훈련과정은 계층별로 임원, 1~2급 직원, 3급 직원, 4~5급 직원, 신입
사원의 분류로 구성되어 있다. 계층별로 구분되어 있는 직원 교육은 피교육자의 수준
별, 능력별, 직급별
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신규직원에게 서비스 교육을 실시하며 롯데호텔 직원은 누구나 서비스 가이드 백서라는 책자를 소지하게 하여 고객의 컴플레인을 최소화 하도록 하고 있다. 또한 업장에 투입하여 10분 동안 업장 동료와 같이 서비스 가이드 백서를 암독하여
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호텔과의 관계형성이 이루어진다.
-시장지배력 강화될 수 있다.
(3)제휴회사를 통한 잠재 고객 발굴 :
①아시아나항공, 대한항공등과 제휴 항공사 : 회원이 호텔 투숙 시 1회 숙박 당 500마일리지 제공
②롯데타운을 통한 고객 데이터베이스 확
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호텔업계의 최상층부를 구성하는 특1급 호텔들이 저마다 외국브랜드를 내걸고 있는 추세에도 불구하고 국내의 유일한 국내 브랜드의 특급 호텔이라는 것과 한국의 전통미를 강조하는 신라호텔과 롯데호텔의 강세를 들 수 있다.
대기업의
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롯데의 브랜드를 그대로 사용하여 이용자들에게 신뢰성을 준다.
2) Price
롯데호텔은 최고급 특급호텔을 지향하므로 객실의 경우 1박 기준 가장 싼 스탠다드룸 39만원에서 가장 비싼 로얄 스위트룸은 1000만 원 정도로 경쟁자기준 가격전략을 쓰
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수 있다.
(4) 가격전략
롯데호텔은 우리 나라에서 가장 많은 객실인 1,486개의 객실을 보유하고 있다. 이러한 맣은 객실 때문에 다른 호텔에 비하여 점유율이 높지 못한 편이다. 상대적으로 더 많은 고객을 유치해야하기 때문이다. 따라서 롯데
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에서 투숙하도록 하는 계약을 맺었다. 그리고 그 다음해인 2000년 11월 21일에는 박찬호가 일일벨맨으로 일하는
마케팅도 있었다. 그 사진이 많은 일간지에 나오면서 롯데호텔을 다시금 홍보하는 기회도 생겼다. 골프스타 박세리도 1999년부터 2
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롯데호텔의 CRM전략
1. 신규고객유치
A. 각종 패키지 상품을 통한 신규고객 잡기
소비자의 기호를 파악하여 여러 가지의 상품을 하나의 패키지로 통합하여
가격대를 낮춘다.
B. 고객들에게 롯데라는 브랜드 이미지 전달
백화점, 극장, 면세점과
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롯데호텔의 호텔경영전략
(1) 인적자원관리 전략
1) 동호회활동 적극지원
총 12개 동호회에게 2천 5백만 원의 예산을 투입한다. 호텔 내 동호회 중 대표 격인 \'맛을 찾는 사람들\'은 1999년 조리사를 중심으로 면세점과 일반직원 등 총 80며 명으
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호텔과 면세점을 신축 공사하는 중이며, 중국 상해 진출 구상 중 이다.
(2) 관리본부
1) 총무 관리 부문
① 총무팀 : 총무, 안전, 인사 (채용 관리, 급여 책정, 인력 계획), 직원
교육 (롯데 호텔 직원 연수원 이용)을 담당하고 있다.
② 복지팀 :
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