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마케팅 전략
1. 사이버대학 마케팅의 목표
2. 마케팅전략
Chapter Ⅴ. 예 산
Chapter Ⅵ . 결 론
Chapter Ⅰ. 사업의 소개
1. 음식점 창업 사업계획서
(1) 업체현황
1). 업체개요(설립예정)
2) 창업자의 인적사항
(2) 사업계획
1) 사업의 개
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세계인의 맥도날드
1955년 창업자 ‘레이 크룩’이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 프랜차이즈 판 매권을 인수, 공동 경영으로 시작
미국 일리노이주 드 플레인에 첫 매장
전 세계 119개국, 3만 5천여개 매장 ( 2011년 기준 )
한국의
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레스토랑이기 때문에 높은 서비스를 기대하기는 어려움
O
- 소득수준 향상에 따른 외식문화 성장
- 몰링문화의 확산
- Salt형 소비급증
- 중,고등학생의 상대적 구매능력 증가
- 주5일 근무 확산에 따른 외식고객의 증가
- 스마트폰 보
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레스토랑 등이 밀집해 있으며, 북쪽에는 극장, 영화관, 카바레, 오락장 등이 늘어서 환락가를 이룬다. 서쪽으로는 32~55층 규모의 고층빌딩만도 6동이 솟아있다. 유동인구가 많기 때문에 take out을 실용화하고 대중화하기에 적절한 장소가 될 것
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레스토랑인 매드포갈릭은 마늘을 이용한 40여가지의 이태리 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 Italian Wine Bistro(이탈리안 와인 비스트로)이다중세 유렵풍의 웅장함이 느껴지는 공간에 다양한 와
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불고기 브라더스
- 고객 위주의 경험을 중심으로
불고기 브라더스?
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≪ 글 - 그림 파일 ≫
• 패밀리 레스토랑 분류 중
한식 아이템을 메인.
• 13위권. 발전 가능성.
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인지도가 낮다
기 회(opportunity)
패밀리 레스토랑의 급성장
반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대
음식문화 변화 (웰빙, 슬로우푸드)
로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드
위 협(threat)
패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 대거
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97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분석
STP분석
SWOT분석
4P분석
성공요인 분석
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레스토랑 오픈
2012년
개장 28주년
오스틴 8곳, 샌안토니오 1곳, 휴스턴에 2곳 점포 보유
에이미 아이스크림의 탄생
-창업자:
Amy miller
-아이스크림 업계 입문:
스티브 아이스크림의 종업원
-창업배경:
“Feel Good” 할 수 있는 직업
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STRATEGY
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① 단기 프로모션 보다 브랜드 컨셉 리뉴얼에 중점
② Chef 레스토랑, 건강, 유기농 등의 테마 레스토랑 이미지 변신 시도
③ 부가 매출 목적으로 유통 채널을 통한 메뉴 판매
④ 내
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