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메뉴 전체를 컨설팅하고 국내 특급 호텔 출신의 조리장들이 조리 팀으로 구성되어 최고의 맛을 선사한다. 마뮤즈 부슈 등 최고급 레스토랑에서나 불 수 있는 애피타이저를 선보이며 푸아그라, 트러플, 캐비아 등 세계 3대 진미를 맛볼 수 있으
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마케팅전략 등을 통해 고객들에게 보다 나은 만족감을 제공하여 시장 내 위치를 확고히 한다면 매년 10-20% 수익 신장률을 기대해 볼 수 있을 것이다 1. 사업요약
2. 회사소개
3. 매출전략
4. 생산 및 시설 계획
5. 재무 계획
6. 수익
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레스토랑이 미국등 서구에서 건너온 멕시코 요리를 선보이는데 비해 이곳 ‘까사마야’는 멕시코 정통의 맛을 보여주는 것을 특징으로, 주로 멕시코의 대중적인 음식들을 취급하며, 음식맛은 미국과 유럽스타일로 다소 변형되어있는 일반
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마케팅전략
◈ 소비자 분석
J-PUB 주요 고객 연령층 : 30~40세
연령대가 30~40세 사이이며, 다음이 21~29세사이로 35.1%, 30~40세가 45.2%
였다. 45세 이상의 비율은 극히 낮아(17.7%)
아직 전 연령대로 확산되지 않은 상태인 것으로 조사
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피셔스마켓 소개
바다를 닮아 편안하고 세련된 피셔스마켓은 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물 매뉴로 가득한 씨푸드 뷔페 레스토랑입니다.
건강과 맛을 생각한 해산물과 그릴 코
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레스토랑 . 이태리 밀라노 출신 주방장. 소규모 모임을 위한 프라이빗(private) 룸 구비. 총 3000병의 와인 보관이 가능한 와인저장실 보유. 오픈키친 형태. 1. Introduce
1) Park Hyatt
2) Concept
3) History
4) Philosophy
2. Park Hyatt Seoul
1) Lobby & Front Desk
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레스토랑에 비해 알코 올종류가 많음
Menu-Ashley
- 다이어트에 민감한 여성을 위한 신선한 샐러드
- 흑임자 치킨 샐러드와 같은 웰빙식 메뉴
- 알코올이 들어가지 않은 와인 홍차
- 여러 종류의 과일과 디저트(치즈케익-take out 가능)
Marketing-Hooters
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레스토랑
1순위: , 2순위: , 3순위:
① 강남 이탈리안 레스토랑(피자 + 스파게티 + 샐러드 + 음료) 2인 패키지 36,000원 -> 17,800원
② 청담면옥 (갈비찜 소 + 냉면1 + 볶음밥1) 2인 패키지 39,000원 ->19,500원
③ 일본 고급 사시미 코스요리 2인기준 110,
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레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공동 경영 시작
미국 일리노이주 드 플레인에 첫 매장을 설립하지 51년이 된 2006년, 맥도날드는 전세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공
한국 맥도날드는 1988년 압구정동
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, 새롭게 시작한다. 한국에서 그렇게 식당을 운영할 수 있는 사람이 몇이나 될까?”
2> 와인 레스토랑
2000년 이후 저희 나라는 급격하게 경제가 성장 되었고 그 결과 외식 시장에도 많은 영향을 끼치게 되었습니다.
그 한축이 와인 산업인
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