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10. 판촉스케줄
11. 마케팅 및 홍보방안
12. 영업 활성화 방안
13. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 예상매출액 (일/월)
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표
14. 고객 설문지 제작
(1) 오픈 전 설문지
(2) 오픈 후 설문지
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일본에서 성공한 대표적 한식업체
식품판매부문과 레스토랑부문 분리
고급 가정식 업계에서는 가격경쟁력
(점심 1000엔, 저녁 4000엔 수준) 놀부에 대하여
국내에서의 놀부
일본시장에서의 놀부
중국시장에서의 놀부
놀부의
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1940년 리처드 맥도날드, 모리스 맥도날드 형제가 문을 연
레스토랑에서 출발.
전 세계 121개국에 3만 1000개가 넘는 점포를 가진
거대 패스트푸드 체인점
매일 5800만 명의 고객들이 찾으며
전 세계 매출액 205억 달러 (2005)
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도 가볍게 식사를 할 수 있는 곳을 만들어 냄으로써 정통 레스토랑은 딱딱하고, 엄숙하다는 편견을 깨버린 것이다.
하지만 상권이 갑자기 뜨거워지면서 자연스레 상가 임대료도 급상승했다. 이미 부동산 가격이 2배 이상 올랐다지만, 투자자
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- TGI Friday의 소개 -
TGI Friday는 지난 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에 최초로 도입
양재 1호점을 개점한 이래 올해로 15주년을 맞이
현재 53개 매장으로 성공적으로 확장
- TGI Friday의 시장상황 -
외식 시장의 폭발적인 성
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쇼퍼테인먼트의 영향
초대형복합쇼핑공간출현
패션매장,멀티영화관,찜질방,전자상가,패밀리 레스토랑,스포츠센타등이 함께포진
라이프 스타일 쇼핑 문화창출
코엑스몰,용산역,상암월드컵경기장 등의 쇼핑몰 대거 출현
이색적인 아이
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ORION
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주요연혁
1956. 동양제과공업주식회사 탄생
1975. 동양제과의 주식이 한국증권거래소에 상장
1995. 베니건스 레스토랑 오픈, 외식산업 진출
1995. 케이블 만화 채널 투니버스 설립
1996. 동양
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통계적 환경
2) 정치 제도적 환경
3) 사회 문화적 환경
4) 새로운 트렌드
경쟁사 분석
1) 테이크 아웃 & family restaurant
2) 프리미엄 재료를 이용한 품질의 차별화와 서비스
3) 타 경쟁사보다 비교적 높은 시장선점 가치
SWOT 분석
4P
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<Foreign Trend>
세계 외식산업의 분야별 동향
독립형 점포가 세계 외식산업의 75% 차지
새미캠티브 시장의 중요성이 커짐
패스트푸드는 신흥시장에서 높은 성장세를 보임
풀서비스 레스토랑
세계 식품산업 패러다임의 양면성
<선
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회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
국내 고유
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