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음식을 구걸
- 공양을 통해 대중과의 교류 및 불교 가르침 전파
- 겸손과 소박함, 자립심 함양
- 사의법(四衣法)
- 출가자는 걸식으로 살아야 한다는 덕목
- 탐욕과 집착 버리고 검소한 삶 추구
5, 사찰음식의 발달
- 불교의 발전과 변화
- 깊은
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음식 오디세이 / 정혜경 지음 / 생각의 나무
아름다운 우리음식 / 한영실 교수 지음 / 숙명여자대학교 출판국
한국 전통음식 / 정해옥 지음 / 문지사
쉽게 찾는 우리나물 / 김태정 지음 / 현암사
선재 스님의 사찰음식 / 선재, 김수경 지음 / 디자
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사찰에 관한 연구, 경희대 경영대학원 석사논문
○ 김현준(2002),사찰, 그 속에 깃든 의미, 효림
○ 김연식(2002), 눈으로 먹는 절음식, 우리출판사
○ 도경록(2000), 종교관광참여자의 만족, 불교사찰방문자의 만족에 미치는 기대·성과·불일치의
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이해와 의미 / 그들은 누구인가? / 장로회신대학교
○ 윤서석(1992) / 한국음식 역사와 조리법 / 수학사
○ 여유롭고 건강한 삶 웰빙-유기농과 건강식품(2003)
○ 웰빙마케팅 - 컴온북스
○ 추태화(2004) / 상품화하는 웰빙을 넘어 삶을 위한 웰빙으
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사찰 문화관광 개발실태에 관한 연구”, 2006
신도길, 장병주, “전통 사찰음식의 관광 상품화 방안에 관한 연구”, 2004
정성욱, “단기 출가 수련의 심리적 효과에 대한 연구”, 2008
2009년 대불련 여름대회 수련교재 - 시원한여름 “Let\'s 通
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대표적인 차생산지는 어디인가? (5점)
11. 본인이 생각하는 한국 전통음식의 멋과 지혜에 대해 설명하세요. (20점)
(A4 한 장 미만분량. 교재와 인터넷, 도서, 논문 등은 활용 가능, 단 상업자료 및 학생 간 표절 시 ‘0’점 처리)
참고문헌
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음식이 연구되었고 사찰음식이 크게 발달하게 되었다.
전통만 고집하기 보다 시대에 맞게 기호에 맞게 발전시키면 우리나라의 요리도 음식에만 그치지 않고, 세계적인 문화 유산이 될 수 있다.
내용출처 : 북한의 향토음식&향토음식연구회
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음식문화』, 교문사, 2005.
구태훈, 『일본문화 이야기』, 재팬리서치21, 2012.
김영, 『일본 문화의 이해』, 제이앤씨, 2006.
박석순 외 3인, 『일본사』, 미래엔, 2005.
정수원, 『일본 사회문화』, 제이앤씨, 2012.
정형, 『사진통계와 함께 읽는 일본
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이해하기 모호한 한국 조리법을 서양식 계량법으로 표기한 한식표준조리법 개발, 한국음식을 지역별 특성과 기호에 맞게 현지화, 퓨전화, 간편식화 하는 세계화 아이템 개발, 향토음식·궁중음식·약선음식·사찰음식·일상음식 등의 전통음
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이해(2007). 강남국, 형설출판사
-여행바우처 시범사업 평가와 운영체계 개선방안(2007). 김현주 *현대여가활동 유형
Ⅰ. 유비쿼터스 여가의 활성화
Ⅱ. 주도적 여가활동의 증가
1. 에코 여가활동
1) 캠핑 캐라바닝
2) 크루즈여행
3) 템
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