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레스토랑의 후발주자, 각종 불상사, 외식업계의 시장 포화로 매출 둔화, 잦은 브랜드의 확장과 단축
③ Oppotunity
한식에 대한 세계의 관심 증가, 음식문화의 변화 (웰빙), 외식업의 수요 증가
④ Threat
경제 불황에 따른 매출의 변화, 다양한 경쟁
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레스토랑의 서비스 형태
❖ Restaurant 진입 시 음식 외의 즐거움을 선사
동종업체 분석 – Ocean Star
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≪ 사 진 ≫
❖ Fresh oceanstar
-100여개의 다양한 씨푸드바 코너가
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레스토랑으로 한번에 5000명까지 동시에 식사가 가능하다.
주인이 중국인이고, 종업원들이 롤러스케이트를 타고 다니며, 저녁에는 야외공연도 있다. 로얄 드래곤
제 4 일 10/20(토)
▶수상가옥 [Chao Phtaya,차오프라야강]
차오프라야강을 따라 수
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레스토랑 및 영화관 등 여러 가지 분야로 사업을 확장시켜 나가고 있는 기업이다. CJ는 평소에도 여성들에게 있어서 많은 복지가 제공되고 있으며, ‘CJ캠퍼스’라고 하여서 종업원들에게 각종 다양한 교육서비스를 제공하는 기업이라는 강점
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씨푸드,스테이크, 샐러드, 에피타이저가 갓 조리되어 고객님께 제공. 새로운 메뉴를 손님에게 평가 받을수도 있음
■메뉴
메인메뉴, 스테이크, 샐러드 및 디져트, 음료, 어린이 메뉴
■주요 고객층 : 20~30대 여성들.
최근에는 어린이들을 위해
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Seafood Ocean 내부마케팅
서 론
Ⅰ.서 론
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（패밀리 레스토랑） ┬［손님을 상대하는 외식사업］
└［서비스업］
（종업원） ⇒ ［서비스의 기
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음식 전문점 ‘BALI'
1. 인도네시아 음식 전문점 'BALI' 소개
2. ‘BALI' 메뉴 소개
1) ‘나시고렝 깜뿡’
(1) 메뉴소개
(2) 평가
2) ‘미고렝 씨푸드’
(1) 메뉴 소개
(2) 평가
3) 우당고렝(UDANG GORENG)
4) 사떼(SATE)
Ⅲ. 소감 및 결론
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씨푸드, 샐러드, 에피타이저가 갓 조리되어 고객에게 제공된다. 새로운 메뉴를 시식하면서 기다리는 지루함과 시장기를 달랠 수 있다.
4) 그라스루트 이벤트
아웃백은 그라스루트 마케팅으로 매장이 입점해 있는 지역의 이웃에게 나눔의 정
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