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학교급식환경개선 사업 중 ‘지역사회와의 연계방안’으로 활용할 수 있다. 이를 위해서는 중앙과 각 지역의 일원화된 ‘급식운영센터’를 설치하여 학교와 자치단체, 생산자가 학교급식의 재료 공급과 운영을 공동 운영하는 것이 필요하다
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생산자들의 네트워크가 활발히 형성되어 있다. 뿐만 아니라 학교급식 운영도 지자체 또는 학교에서 비영리로 직접 운영하며, 민간에 위탁할 시에도 학교에서 위생과 안전을 위한 관리체제를 유지한다. 근래 들어서는 비용절감 차원에서 민간
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1).
8. 무상 학교급식의 제도적 정착을 위한 선결 과제
1) 무상 학교급식에 대한 범국민적 공감대 형성
무상학교급식이라는 새로운 정책과 제도가 제대로 바람직하게 정착하기 위해서는 국가기관, 지방자치단체, 교육청, 학교, 교사, 학생, 학부
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급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실무, 교문사, 2006
주난영, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2009
김현오, 단체급식 관리실습, 광문각, 2009
(주)오뚜기 - http://www.ottogi.co.kr/index.jsp
(주)샤니 - http://www.shany.co.kr/
다살림 영농조합 - http://www.zayeonn.com&nb
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학교급식법개정과 조례제정을 위한 시민사회단체연대회의가 구성되었고, 올해 4월에는 학교 급식법 개정안이 국회에 제출되었다. 법 개정안은 친환경 우리농산물 사용, 직영급식, 무상급식 확대, 학부모의 참여 확대 등을 핵심 내용으로 하
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학교도서관 정규직 사서교사와 비정규직 사서의 직무만족도에 관한 연구, 석사학위논문, 성균관대학교 교육대학원
김지홍(2004), 비정규직 사서의 취업현황과 해결방안, 도서관문화 45권 5호
노동부(2004), 비정규직 입법관련 Q&A
박인웅(1996), 한
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친환경농산물의 대량소비처로서 학교, 병원, 군대 등에 식재료로 공급을 확대하는 것이 필요하다.
대량 소비처인 학교급식에 친환경 식재료를 사용하여 학교급식의 질을 개선함과동시에 친환경농산물의 소비를 촉진할 수 있다. 현재 학교급
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학교를 소비시장으로 보기보다는 자기고장 농산물에 대한 애용심과 자부심으로 지역생산물을 학교급식에서 자연스럽게 사용하는 시책을 추진하고 있다고 한다. 우리나라에서도 학교와 자치단체, 생산자단체가 협조하여 일부 품목이라도 자
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영농조합 형태등을 벗어나 주식회사 형태로 전환하는 전략을 모색해야 할 것이다. 또한 코스닥시장에 진입하여 직접자본을 조달하는 것도 벤처농업의 경영안정을 위해 장기적으로 추구해야 할 과제이다. 코스닥에 등록되면 기업의 세제혜택
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식품의 찬․반 논의
(1) 찬성하는 입장
(2) 반대하는 입장
8. 유전자조작 식품에 대한 각국의 정책과 동향
(1) 미 국
(2) 유럽연합
(3) 일 본
(4) 국제 기구
(5) 비정부 기구(NGO)
(6) 우리나라
Ⅲ. 결 론
[급식관리자로서의 수용여부]
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