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용, 판매대행사를 통한 판매에 따른 비용)이 있고 또한 기존의 제과 3사의 제품들과의 차별화도 이루어지지 않은 상태에서 무리하게 고가 제품으로 출하한다면 경쟁력 면에서 뒤질 수도 있다. 오히려 이러한 제크의 가격 결정은 제크가 국내
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제과㈜, 2004
한국식품과학회, 롯데 제과주식회사, 1974 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 롯데제과 나뚜루의 유통
1. 나뚜루 유통 조직현황
2. 직영점 관리
3. 가맹점 관리
Ⅲ. 롯데제과 나뚜루의 소비자
1. 브랜드 인지도
2. 브랜드호감도
Ⅳ. 롯데제과
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제과업계 여름시장의 틈새시장을 장악하였다. 한편, 여름에는 소금분을 추구하는 사람들의 특성을 이용, 짠맛으로 어필하였다. 성장기에는 주 고객층을 20대 전후 여성층에서 20대 남성, 여중고생으로 확대하는 마케팅 전략(발랄한 분위기의
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용 : 롯데그룹의 채용관리, 한국심리학회
안성근(2002) - 롯데제과 빙과류 포장 동향, 한국포장협회
이성은(2010) - 브랜드 리인벤팅(Brand Re-inventing) 전략이 브랜드이미지에 미치는 영향 : 롯데제과 나뚜루를 중심으로, 홍익대학교
전성복(2011) - 빙
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제과업계리더, 세계속의 롯데제과, 한국마케팅연구원, 2007
* 하용훈 외 1명, 패키지디자인 리뉴얼과 브랜드 재활성화의 관계성 연구 : 국내 아이스크림 브랜드를 중심으로, 한국브랜드디자인학회, 2011
* 한국식품공업협회, 기업의 안전관리 -
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용할 수도 있고, 겹쳐 구울 수도 있다. 아무튼 자기가 소신껏 구운 빵은 그것만으로도 하나의 훌륭한 요리라고 할 수 있다.
Ⅶ. 제과제빵산업의 향후 과제
제과제빵 분야는 전국의 농업계 고등학교에서 현재 상황에서 가장 인기가 많고 가장
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제과와 제빵의 분류
(1) 제과의 분류 (2) 제빵의 분류
6. 제과제빵 제조 시 유지의 역할
(1) 신전성, 부피 등을 향상시키는 윤활작용 (2) 부드러운 식감의 부여
(3) 맛과 향의 부여 (4) 노화의 억제효과 (5) 영양학적 효과
7. 제과제빵 제조
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제과의 좋은 과자 만들기, 대한경영교육학회
심용섭(1994), 동양제과의 마케팅전략에 관한 연구, 홍익대학교
조영대(2001), 동양제과의 21세기 경영전략 사례개발, 한국이벤트학회
정명수(2010), 중견기업, 오리온 초코파이의 중국진출 : 다이아몬
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제과(모리나가)와 메이지 제과에서 양과자를 들여와서 판매하였다. 당시에 현미빵이 명물이었던 삼덕당(三德堂)은 한국인이 운영하는 국내 최초의 제과점으로 전해진다. 일본이 세계 2차대전에 참가하던 중 일본기술자들의 징용으로 일본인
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용하는 촉진전략의 하나로 중국시장에서도 그대로 적용하였다. 또한 중국이란 나라가 워낙 거대하여 TV광고를 통한 홍보는 전국적인 광고로 만들기에 어려움이 있다. 따라서 동양제과는 옥외간판을 활용하여 광고효과를 높였다. 예를들면 상
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