|
테이블 크로스와 같은 실내 장식품도 만들고 있다.
고가쿠멘 가면(古樂面, こがくめん)
기악(伎樂), 무악(舞樂) 그리고 신사의 제례 등 일본 전통예능에 사용되었던 가면을 총칭해 고가쿠멘 가면이라고 부른다. 고가쿠멘 가면이 일본에 전해
|
|
|
전채,육류,어류,조류,야생동물요리,채소요리,밥,국,디저트의 순서가 대부분이다. 그리고 술이 곁들여진다. 보통 2~3시간이 소요되는 이 술자리는 우리나라처럼 2,3차로 이어지는 경우는 드물다. 위에서 말한바와 같이 90년대에 들어오며 가라오
|
|
|
샐러드, 스프, 파스타, 리조또, 스테이크, 디저트, 음료 및 칵테일 등 다양한 메뉴를 제공하며 전체적인 컨셉은 이탈리안 요리를 제공하는 패밀리 레스토랑이다. 매 분기마다 New Menu라는 이름으로 새로운 메뉴를 평균적으로 3개씩 선보이고 있
|
|
|
정식등록한 처소교회 2개가 있다.
난창의 기독교인수는 약 1만 명 정도 된다. 현재 독일인으로 미국국적을 가지고 있는 워너
버클린 선교사 부자가 강서성경학교를 돕고 있다. 그러나 외부에 잘 알려지지 않은 탓에 다른
지역에 비해 선교사
|
|
|
요리를 먹으러 오는 것이기 때문에 가장 중요한 맛을 훌륭히 연출해 내려면 조리인의 솜씨가 충분히 발휘될 수 있는 조리장을 잘 설계할 수 있는가의 여부가 그 업소의 흥망과 직접 연결이 된다고 해도 과언이 아닐 것이다.
1. 주방설계의 일
|
|
|
정식한다.
물을 충분히 주어야 할 필요가 있다.
결론
허브에 대한 사람들의 관심이 늘어나고 있다. 예전의 관상용이나 약용으로 여겨지던 그 가치가 어느덧 우리에게 밀접한 식생활까지 깊이 파고 들었기 때문이다.
이미 사람들 사이에선
|
|
|
샐러드를 미국인들이 맛본다면 김치가 미국의 식탁을 차지할 날이 머지않아 올 것이다.
이처럼 한국과 미국은 여러모로 문화적 측면, 그에 따른 디자인적 측면 또한 다르고, 우리나라가 디자인과 문화에서 많이 뒤쳐져 있고 미국을 쫓아가는
|
|
|
샐러드와 아이스크림류도 낼 수 있으며, 딸기나 크림이 제철일 때는 거의 필수적으로 서브하지 않으면 안 된다. 그리고 테이블이나 의자를 준비하지 않으므로 파티는 Finger Buffet 에 해당되고 메뉴는 뷔페에 준한다.
6) 임대연회(Rental)
식사위
|
|
|
테이블을 한명의 서버가 관리하며 테이블에서 직접 계산을 도와줌으로써 고객의 편리를 더해준다.
여섯 번째는 물리적 증거이다. 세련된 분위기와 더불어 테이블을 벽에 연결시키거나 반부스 형태로 만든 공간은 오픈 된 동시에 어느 정도의
|
|
|
테이블 정리 미흡
대기자 관리 미흡
종업원의 위생, 서비스 교육 실시
테이블 전용 소독제와 행주 사용
대기손님의 순서 인지 순번리스트 제공
FP 3
전화 주문
부재중 전화 발생
아딸만의 통화 연결음 설정
전화주문을 위한 직원 항시 대기
FP 4
|
|
메뉴펼치기
