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전략
국내 외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대
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마케팅의 일환으로 영국 본사는 법인명을 ‘피자헛’에서 ‘파스타헛’으로 일정기간 변경했으며 한국 피자헛은 주요 상권 3개 매장의 간판을 ‘파스타헛’으로 바꾼 채 한 달 간 영업했다.
이에 맞춰 매장을 패밀리 레스토랑 수준으로 리
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마케팅, 운영의 합리화에 주력하여 진출을 모색하게 되었다. 그 결과 여러 경쟁업체들이 생겨 피자시장은 엄청난 성장을 해왔다. 식사와 대화가 공존하는 패밀리 레스토랑에 성격상 현재 가장 강력한 대체재라고 볼수 있다.
보완재
우선적으
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경쟁사를 제치고 매장 수와 매출, 브랜드 파워, 서비스 품질, 고객 만족도에서 앞설 수 있었다. 1. 기업소개
2. 채용정보
3. 조직구조
4. 기업문화
5. 환경분석
6. 차별화 우위와 차별화 전략
7. 성장전략
8. 참고자료
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레스토랑의 국내진출.
6-3. 문화적 요인
- 고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화.
- 전통식품 상품화, 사회구성원 가치관 변화.
- 신세대와 x세대 비율증가, 노령인구증가.
- 외식산업 종사자의 직업의식 변화.
- 식당 이미지의 전환.
6-4. 기술적
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단골고객에 대한 서비스 강화
(W2, T1) I. Introduction
II. Mission Statement
III. The Analysis of External Environment
1. OPPORTUNITIES
2. THREATS
IV. The Analysis of Internal Environment
1. Strength
2. Weakness
V. The Analysis and Choice of Strategy
1. The TOWS Matrix
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단골고객에 대한 서비스 강화
(W2, T1) I. Introduction
II. Mission Statement
III. The Analysis of External Environment
1. OPPORTUNITIES
2. THREATS
IV. The Analysis of Internal Environment
1. Strength
2. Weakness
V. The Analysis and Choice of Strategy
1. The TOWS Matrix
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전략 6
4. 차별화 전략 7
5. 자사분석 8
6. 포지셔닝 9
7. 4P 10
1). 제품(Product)
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패밀리레스토랑은 단순히 메뉴의 수정이나 광고 선전, 판촉활동에 의해 이들 업종이 회생하기에는 이미 어려운 상황까지 와있다. 자연현상인 조류 인플루엔자(Al)의 여진이 계속 남아있고 해산물의 비브리오균 발생주기가 다가오는 시점이어
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전략과 경영
혁신에 초점을 맞추고 있다. 또한 1993년에는 오사카대학교 상학부에 외식산업론
이 정규강좌로 개설되었고, 농수산성과 외식산업협회가 공조체제를 강화하고, 외
식관련 국가자격제도(부식물관리사, 급식서 비스관리사, 국제푸
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