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판매촉진에 민감하다.
애슐리의 4P
3. Positioning
1) 주부와 타 계층의 만족을 고려한 인테리어
2) 메뉴와 샐러드 바에 사용되는 재료의 다양화를 통한 만족
3) 기업의 사회적 책임 활동을 통한 빕스 만의 올바른 이미지 구축
4) 위생의 시각
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패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환희 서비스
2. Price : 고가격
3. Promotion
1) 이벤트
2) 공공마케팅
4. Place
1) TGIF 각 매장을 통한 접촉 주된 경로
2) 매장 이외의 장소를 통한
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소비자가 할인프로그램에 정확히 알 수 있도록 해야 할 것 같다. 그리고 한국인들의 입맛에 맞는 메뉴를 조금 더 많이 개발 했으면 좋을 것 같다. VIPS 소개
VIPS 물리적환경
VIPS STP
VIPS 판매촉진전략
VIPS 직원관련
VIPS SWOT분석
참고자료
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촉진전략론, 선화문화사, 1998
김 준호, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
이 정학, 서비스마케팅, 학현사, 2000
박 종의, 마케팅론, 삼우사, 1998
월간 식당 2004년 1월호, 2005년 1월호, 2006년 1월, 2006년 3월호
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레스토랑의 조직
1. 소규모 레스토랑의 조직
2. 기업화된 레스토랑의 조직
3. 체인스토아 레스토랑의 조직(대형 패밀리레스토랑)
4. 체인스토아 레스토랑의 조직(패스트푸드)
IV. 레스토랑의 서비스시스템
가. 쉐프 드랭 시스템
나.
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패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브랜드가 되길 바래본다. 1. 빕스 VIPS 기업핵심역량
2. 빕스 VIPS 성공전략
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패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브랜드가 되길 바래본다. 1. VIPS 빕스 소개
(1) CJ푸드빌 기업소개
(2) 빕스
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판매촉진
전략, 신메뉴 출시, 타업종과 카드제휴, 지역마케팅강화 등 고객수 증대에 집중
패밀리 레스토랑
IMF도래와 더불어 가장 큰 타격을 받았던 패밀리레스토랑 업체는 전년대비 39%의 목 차
□국 내 외 식 산 업 현 황
□외 식 환
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촉진(Promotion)
1. 광고
(1)전파광고
1) tv쿠폰
2) 쉐프의 스테이크
3) 맛있는 스토리
4) 천정명과 함께 하는 빕스
(2)옥외광고
1) 미디어 폴
2) 랩핑광고
2. 판매촉진
(1) 제휴 할인 서비스
1) 이동통신
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판매전략
1) 광고
2) 판매촉진
Ⅲ. 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(버거킹)
Ⅳ. 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(베니건스)
1. 타임 크런치 런치(Time Crunch Lunch)
2. 투 포 원(2 For 1)
3. 베니건스 런치 보너스 카드
4. 베니건스 디저트 보
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