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사업아이템 소개와 컨셉
2. 사업목표
3. 사업아이템의 경쟁우위
4. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
5. 메뉴소개 (코스메뉴)
6. 사업운영전략
(1) 사업 기본전략
(2) 인적자원관리
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6. 사업 인허가 계획
7. 사업 운영계획안
(1) 인테리어 및 시설계획
(2) 인력운영계획
(3) 점포 운영전략
(4) 홍보 및 마케팅전략
8. 재무계획
(1) 예상소요비용
(2) 예상매출과 및 순이익
(3) 예상 손익분기점
9. 사업계획서 작성후기
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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계속 가지고 갈 수 있어야겠다. 요즈음에는 전공을 불문하고 학원에서 교사를 하는 사람, 과외를 하는 사람들 등 누군가를 가르치는 직업을 가진 사람들이 정말 많은데, 그런 사람들과 내가 구별될 수 있는 것은 교직에 대해 체계적으로 공부
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피아제 & 비고츠키 이론의 차이점
자연적이고 생물학적인 면 강조
문화적 맥락과 관계없는 보편적인 성격
물리적 사물과의 상호작용 강조
언어는 인지발달의 부산물
스스로 학습해 나가는 독립적인 발견자
발달수준이 학습능력을
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외식업 경영의 성공조건 및 경영자의 자세》
마크 헨릭스, 《쉽게 알자! 사업계획서》, 더난출판, 2003
유필화,《시장전략과 경쟁우위》
윤대순, 《관광마케팅론》
표성수,《관광사업 투자론》, 백산출판사
한국기사,《사업계획서 작성가이드
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자연의 재료로 만들고 고객의 주문과 만드는 수제 파스타 레스토랑.
유럽풍의 독특한 분위기와 맛을 좋아하는 젊은세대의 입맛을 사로잡는 전통적인 이태리음식을 깔끔하게 맛볼 수 있는 전문 패밀리 레스토랑. 1. 사업아이템 소개
2.
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사업의 안정성은 더욱 확고해 질 것이다.
<참고 문헌>
1. 강무근외 2명공저, 외식산업론, 학문사, 2001.
2. 김성옥 김옥재 박동철 공저, 외식사업의 창업과 프랜차이즈,
도서출판 효일, 2004.
3. 박주관, 사업타당성 분석 사업계획서 작성: 성
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, 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여하는 목적을 갖는다. <나의 SWOT 분석>
1. 사업계획서 요약
2. 사업의 목적
3. 사업의 제품 개요
4. 마케팅 계획
5. 재무 계획
6. 느낀점
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1. 원가의 구성
가. 직접원가
나. 제조원가
다. 총원가
라. 판매가격
2. 표준원가계산
가. 표준분량
나. 표준양목표
다. 표준원가의 차이
III. 레스토랑의 비용관리
1. 인건비
2. 식음료재료비
3. 판매관리비
* 참고문헌
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