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식품의 규격을 정하여 내용을 마음대로 바꾸지 못하도록 하고 있다. 즉, 가공식품에서는 식품위생법규에 의해 사용 재료를 명시하거나, 필요한 경우 제조연월일, 유통기한을 명시하도록 규제하고 있다.
이러한 식품의 안전성에 있어서 가장
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식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2) 1-3)
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옥외광고물관리법
2. 의료법과 관련법상의 표시·광고의 규제와의 관계
Ⅵ. 식품광고규제
1. 식품광고 규제기준
1) 허위표시의 범위
2) 과대광고의 범위
3) 과대포장의 범위
2. 식품광고 실태
3. 식품광고 규제 기준의 개선책
참고문헌
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콜드체인물류
(1) 머신러닝과 예측 분석
(2) 인공지능을 활용한 재고 관리 및 최적화
(3) AI 기술을 활용한 품질 관리 및 안전성 강화
5. 콜드체인물류의 미래 전망과 도전 과제
(1) 미래 전망
(2) 도전 과제
6. 결론
7. 참고문헌
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식품첨가물의 종류에 관심을 가질 것.
Ⅵ. 참고문헌
다음을 지키는 엄마모임(2001), <<차라리 아이를 굶겨라>>, 시공사
안병수(2005), <<과자, 내아이를 해치는 달콤한 유혹>>, 국일미디어
존로빈스(2002), <<음식혁명>>,
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식품에 관한 개념 및 법률 이해
가. 건강기능식품이란
1)건강기능식품과 의약품 구분 기준
2)건강기능식품 구분
3)건강기능식품의 섭취
4)건강기능식품 국가관리체계 (생산단계, 유통단계)
나. 건강기
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식품을 보관할 시 상하기 쉬운 식품의 품질과 안전성을 유지하기 위해 냉장을 장려해야 한다. 저온저장은 박테리아, 효모, 곰팡이의 번식을 멈추거나 지연시킴으로써 식중독이나 변질을 저지시킬 수 있기 때문에 효과적이라 할 수 있다. 냉장
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유통기한 준수 등은 필수적이다. 패스트푸드 등 조리식품이 많아 신선도 유지가 중요한데 특히 냉동식품을 안전하게 생각하여 유통기한에는 별로 신경을 쓰지 않는 경우가 많은 것으로 나타났으나 냉동식품에도 유통기한 준수를 해야 할 것
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안전성이 확보돼야 건강 유지를 위한 영양성, 건강 증진을 위한 기능성, 함께 먹는 행위로 인한 식품의 사회성·문화성까지 연결해 식품 안전성 강화에 주력하고 있다. 이를 위해 외식산업에서 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 유통의 모
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식품(맥심)
* 남양유업(프렌치 카페)
4) 소비자 분석
4. 네슬레가 한국시장에서 부진한 이유분석
1) 유통망 부족
2) 잘못된 마케팅 전략
3) 제품차별화의 실패
5. 네슬레가 한국시장에서 살아남기위한 전략제안
1) 유통망 확대방안
2) 마케팅 보완
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